Tök vaj recept

Tartalomjegyzék:

Tök vaj recept
Tök vaj recept
Anonim

Mint minden gyümölcsvajhoz – almavajhoz, csonthéjas vajhoz és sütőtökvajhoz hasonlóan – ez a recept alacsony cukortartalmú és sűrű, tökéletes kekszek öntésére vagy töltelékként a tortarétegek között. Míg a gyümölcsvaj általában ugyanabba a kategóriába tartozik, mint a zselék és lekvárok, és ugyanabban az alkalmazásban használható, a gyümölcsvaj koncentráltabb ízű és sokkal kevesebb cukrot tartalmaz, mint lekvár megfelelője.

Ebben a "vajban" nincs tejtermék, de az állaga krémes, az állaga pedig a vajhoz hasonló sűrű, így a név. Ebben a receptben sütőtökös pite töltelék helyett sütőtökpürét használnak a cukor, fűszerek és egyéb összetevők mennyiségének szabályozására. Ügyeljen arra, hogy figyelmesen olvassa el a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy sütőtökpürét vásárol, és nem sütőtökös pite-tölteléket, mert ez a hiba túl édes sütőtökös vajhoz vezethet.

Készítse el ezt a sütőtökös vajat nagy adagokban, majd tegye szép üvegekbe, hogy ünnepi őszi ajándékot adjon barátainak, családtagjainak, tanárainak vagy szomszédainak. Aranyos ajándékötlet az lenne, ha egy üveg tökös vajat egy finom kovászos kenyérrel párosítana.

reggelfrissen pirított angol muffinnal. - Tracy Wilk

Image
Image

Hozzávalók

  • 2 (15 uncia) konzerv sütőtökpüré
  • 1/2 csésze almabor
  • 1/2 csésze juharszirup
  • 1 evőkanál sütőtök pite fűszer
  • 1 teáskanál só
  • 1 fahéjrúd
  • 2 teáskanál tiszta vanília kivonat

Lépések a megvalósításhoz

Gyűjtsd össze a hozzávalókat.

Image
Image

Egy közepes serpenyőben, közepes lángon keverje össze a sütőtököt, az almabort, a juharszirupot, a sütőtök pite fűszert, a sót és a fahéjrudat. Emelje fel a hőt magasra, és forralja fel a keveréket.

Image
Image

Csökkentse a hőt közepesre, és gyakran keverve főzzük, amíg a keverék besűrűsödik, 20-25 percig.

Image
Image

Vedd le a tűzről. Dobd ki a fahéjrudat, add hozzá a vaníliát és keverd össze. Használat előtt hagyja hűlni körülbelül egy órát.

Image
Image

Tedd át légmentesen záródó tartályba a tároláshoz.

Image
Image

Tippek

  • Ha szívesen készítene saját sütőtökös pite fűszert, akkor őrölt fahéjra, szerecsendióra, gyömbérre és szegfűszegre lesz szüksége. Rajtad múlik, hogyan egyensúlyban tartod a fűszereket. Ha szereti a fűszeresebb sütőtök pite fűszert, fontolja meg több gyömbér hozzáadását. Ha inkább meleg sütőtökös pite fűszert szeretne, akkor a fahéjat és az őrölt szegfűszeget feldobja. Még egy csipetnyi őrölt kardamomot vagy csillagánizst is hozzáadhat.
  • Ezenkívül, ha inkább saját sütőtökpürét készítene, próbálja ki ezt a receptet. Készítse el nagy adagokban az összes őszi sütéshez, és adja hozzá joghurthoz, zabpehelyhez vagy kenje meg pirítósra.

Hogyan kell tárolni

A sütőtök vaj romlandó, ezért légmentesen záródó tartályban kell tárolni a hűtőszekrényben. Legfeljebb 1 hónapig használható, ha megfelelően le van zárva.

Miből készül a sütőtökvaj?

A sütőtök vaj sütőtökpüréből, cukorból és fűszerekből készül. Ebben a receptben az almabort ünnepi kiegészítő ízként, a juhar pedig a hagyományos kristálycukrot helyettesíti.

Ajánlott: