Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 05:59
A reggelek mozgalmasak lehetnek, és a reggeli gyakran a nap legelhanyagoltabb étkezése. A legegyszerűbb, leggyorsabb, minimális tervezést igénylő étel gyakran nyer, különösen, ha tömeget etetsz. Ha eleged van a granolaszeletekből, és meleg étkezéssel szeretnéd kiegészíteni a reggeli rutint, próbáld ki a tepsi tojással.
A tepsi tojás gyors és egyszerű módja annak, hogy sok tojást főzzön egyszerre. Az eredmény hasonló a frittatához vagy egy vastag omletthez, így különösen jó bejglire vagy pirítósra halmozva. Van néhány nagy előnye a sütőben való tojássütésnek: minimális az előkészület, nem kell álldogálnod, hogy nézd a főzést, etethetik a tömeget, gondoskodnak a heti étkezésedről, és sokoldalú.
Élvezze a lapos tojásokat a fehérjedús reggelihez, esetleg egy-két csípős mártással. Használja őket fehérjeként a reggeli samie-hoz (tökéletes méret a szögletes kenyérhez), vagy keverje össze főtt burgonyával és salsával a reggeli burritókhoz. Ez a recept azt javasolja, hogy adjon hozzá reszelt sajtot, valamint kockára vágott paprikát és hagymát az íz és állag érdekében, de nyugodtan hagyja ki őket, vagy adja hozzá kedvenc keverékeit.
Hozzávalók
- Főzőspray vagy növényi olaj/vaj a tepsi kikenéséhez
- 18 nagy tojás
- 1/2 csésze tej, vagy tejmentes alternatíva
- 1 1/4 teáskanálkóser só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 csésze reszelt cheddar sajt vagy tetszés szerinti reszelt sajt
- 1/2 csésze kaliforniai paprika, apróra vágva
- 1/4 csésze hagyma apróra vágva
Lépések a megvalósításhoz
- Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
- Óvatosan öntse a tojásos keveréket az előkészített tepsibe. Ha használja, szórja meg a tetejét sajttal, majd a paprikával és a hagymával.
- Csak addig süssük, amíg a tojások a közepén átsülnek, körülbelül 15 percig.
- Hagyja néhány percig hűlni a serpenyőben. Éles késsel vágja 12 négyzetre. Jó szórakozást!
Melegítse elő a sütőt 375 F-ra. Használjon főzőspray-t, hogy bőségesen zsírozzon ki egy körülbelül 18 x 13 hüvelykes, peremes féllapos serpenyőt.
Egy nagy keverőtálban keverje össze a tojást, a tejet, a sót és a borsot. Habverővel addig verjük, amíg az összes tojás fel nem törik, és a keverék egységes sárga színű lesz.
Hogyan kell tárolni és fagyasztani
- Szeletelje fel és tárolja a megmaradt lapos tojásokat légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben, pergamen vagy viaszpapír segítségével válassza el a rétegeket. A tojás három napig eláll, és felmelegíthető kenyérpirítóban vagy mikrohullámú sütőben.
- A fagyasztáshoz rétegezze be a tojásszeleteket műanyag fóliával, és szorosan csomagolja be. Tegye egy cipzáras fagyasztózsákba, nyomja ki a levegőt, és fagyassza le akár három hónapig. Újramelegítés és felhasználás előtt olvasszuk ki a hűtőszekrényben.
Recepttipp
Ha attól tart, hogy a tojáskeverék kiszóródhat, miközben átteszi a sütőbe, a dolgokat kissé eltérő sorrendben is megteheti.
- Utánaösszekeverjük a tojásokat, húzzuk ki a sütőrácsot, és tegyük bele az előkészített tepsit.
- A tojásos keveréket öntse a tepsibe (már a sütőben), ügyelve, hogy ne égesse meg magát.
- Adjon hozzá feltéteket, csúsztassa be a rácsot, és süsse meg.
Receptváltozatok
Könnyen testreszabhatja a lapos tojásokat ízlésének megfelelően. Akár a serpenyő minden felébe különböző feltéteket is adhatunk. A vizes összetevőket (például a fagyasztott spenótot) használat előtt meg kell főzni vagy szárazra kell nyomni. A reszelt sajt, paprika és hagyma mellett próbáljon ki néhányat az alábbi ízletes lehetőségek közül, és tetszés szerint keverje össze:
- Akár 1/2 csésze kockára vágott sonka vagy főtt, lecsepegtetett kolbász vagy szalonna
- 1/2 csésze fagyasztott spenót, felengedve, lecsöpögtetve, és a felesleges folyadéktól kinyomva
- Legfeljebb 1/2 csésze pirított gomba, minden folyadék lecsepegtetve
- Cserélje le a reszelt sajtot 1/2 csésze morzsolt fetára vagy kecskesajtra
- 1/4 csésze apróra vágott szárított paradicsom
- 1/4 csésze szeletelt fekete olajbogyó
Ajánlott:
Török ramadán lapos kenyér (Pide) recept
Ez a török kelt laposkenyér recept – pide néven ismert – tökéletes a ramadán böjtjének megszegésére. Sütés előtt tojásos-joghurtos lemosást kap
Lapos francia pirítós recept
Akár tömegnek főz, akár csak szeretné elkerülni, hogy a tűzhely fölött álljon, ez a lapos serpenyővágó ropogós és rágós francia pirítóst készít, feleannyi erőfeszítéssel
Lapos vassteak tacos recept
A laposvas steakek nagyon ízletesek. Bár a legtöbb recepthez jól beváltak, igazán csodálatos kiegészítői a tacóknak
Lapos serpenyős csirke fajitas recept
A zsúfolt hétköznapok olyan könnyen tisztítható ételeket igényelnek, mint ezek a taco fűszerezéssel ízesített, házi készítésű krémmel megtöltött lapos csirkefajitas
Texas lapos torta és cukormáz recept
Egy csokoládés texasi lapos torta pekándióval a cukormázban nagy eredményeket ért el Lone Star államban és azon túl