Egyszerű sütőből készült tojásos falat recept

Tartalomjegyzék:

Egyszerű sütőből készült tojásos falat recept
Egyszerű sütőből készült tojásos falat recept
Anonim

Ezek a fehérjedús kis tojásfalatok kiváló módja annak, hogy mindenki tisztességes reggelit kapjon. Könnyű elkészíteni és sütni, és nincs szükség sous vide készülékre vagy Instant Potra a tojásfalatok elkészítéséhez. Ráadásul, ha sütőben süti őket, nem kell megvárnia, amíg egy kád víz felmelegszik, vagy nyomás alá helyezi a gyorsfőző edényt.

Használja ki a sütő előmelegítésének idejét a zöldségek és egyéb hozzávalók elkészítésére. Vagy feldarabolhatja és előző este lehűtheti a zöldségeket. Egy kis előkészülettel nincs más dolgod, mint összekeverni a hozzávalókat, megtölteni a muffinformát, és megsütni!

Ez a változat különféle puha, nyers zöldségeket tartalmaz, de a tojásfalatok könnyen módosíthatók, hogy a család kedvenc összetevőit is tartalmazza. Hagyja őket hús nélkül, és használjon nyers, puha zöldségeket, vagy adjon hozzá egy kis főtt morzsolt szalonnát vagy párolt kockára vágott sonkát vagy kolbászt. A párolt gomba egy másik kiváló választás. Élvezze a tojásfalatokat reggelire vagy ebédre, vagy tálalja villásreggeliként.

"Ezek az ízletes kis tojásfalatok olyanok, mint a mini frittata. Ízletesek pirítóssal és szalonnával tálalva, vagy tegyél egyet egy pirított angol muffin közé, és hívd reggeli szendvicsnek. Ha gondot okoz a falatok eltávolítása a muffinsütőből először egy éles késsel körbefutjuk a szélét." -Laurel Randolph

Image
Image

Hozzávalók

  • Főzős spray
  • 8 nagy tojás
  • 1 csésze reszelt cheddar sajt
  • 1/3 csésze fele-fele vagy teljes tej
  • 1/4 teáskanál só
  • 1 csipetnyi frissen őrölt fekete bors
  • 1 csipet szerecsendió, opcionális
  • 2/3 csésze kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze durvára vágott csomagolt babaspenót
  • 1/3 csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma

Lépések a megvalósításhoz

Gyűjtsd össze a hozzávalókat. Helyezzen egy rácsot a sütő közepére, és melegítse 350 F-ra.

Image
Image

Fújj be egy 12 lyukú muffinsütőt főzőpermettel.

Image
Image

Egy nagy tálban habosra keverjük a tojásokat a reszelt sajttal, fele-fele arányban, sóval, borssal és szerecsendióval, ha használunk.

Image
Image

Adja hozzá a felkockázott paradicsomot, a spenótot és a zöldhagymát; keverjük össze.

Image
Image

Ossza el egyenletesen a keveréket a muffincsészék között, körülbelül 1/4 csészével mindegyik csészébe.

Image
Image

Sütjük, amíg meg nem puhulnak, felfújódnak és világosarany színűek, 15-18 percig (a sütőből kivéve leengedik).

Image
Image

Receptváltozatok

  • Quiche Lotaringiai stílusú tojásfalatok: Hagyja el a paradicsomot és a spenótot. Cserélje ki a cheddart 3/4 csésze finomra aprított Gruyére sajttal és 1/4 csésze parmezán sajttal, és adjon hozzá 1/2 csésze főtt kockára vágott szalonnát (kb. 6-8 szalonnacsík), 1/3 csésze szeletelt zöldhagymát, és egy csipetnyi szerecsendiót.
  • Brokkolis-sonkás tojásfalatok: Cserélje ki a paradicsomot, a spenótot és a zöldhagymát 1/2 csésze főtt kockára vágott sonkával és 1 1/2-velcsésze apróra vágott brokkoli, amelyet puhára pároltak és lehűtöttek.

Hogyan kell tárolni és fagyasztani

  • A kihűlt tojásfalatokat fedett edényben 2 órán belül hűtsük le, és 4 napon belül fogyasszuk el.
  • A megmaradt tojásfalatok lefagyasztásához helyezze el őket egy sütőlapon. Helyezze a tepsit a fagyasztóba, amíg megszilárdul, körülbelül 1-2 órára. Helyezze a fagyasztott tojásfalatokat egy cipzárral záródó fagyasztózsákba, és fagyassza le legfeljebb 2 hónapig. Olvassa fel a tojásfalatokat a hűtőszekrényben egy éjszakán át.
  • Melegítse újra a tojásfalatokat a mikrohullámú sütőben 20-30 másodpercig, vagy tegye őket egy tepsibe, és melegítse előmelegített 350 F-os sütőben vagy kenyérpirító sütőben körülbelül 10 percig.

Miért gumis a tojásharapásom?

A tojás szívóssá és gumiszerűvé válik, ha túlfőzik. Csak addig süssük, amíg meg nem főznek, majd állítsuk be, majd melegítsük fel melegre, hogy puha maradjanak.

Ajánlott: