Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 06:00
Persze, a sütik nagyszerűek, de ki nem szereti a sütis tésztát? Van valami abban, hogy a keverőedényből besurranó falatokat még finomabbá teszi. Sajnos a hagyományos sütitésztát nem a legbiztonságosabb nyersen fogyasztani. Itt jön be az ehető süti tészta.
Ez az ehető mogyoróvajas sütitészta recept hőkezelt lisztet használ, tojás nélkül, így teljesen biztonságos a fogyasztása. A liszt hőkezelése gyors és egyszerű, és idő előtt is elvégezhető. A lisztet 30 másodperces lépésekben mikrohullámú sütőben sütjük, vagy addig sütjük, amíg az azonnali leolvasható hőmérő 165 F-ot nem mutat. Hagyja kihűlni a lisztet, és készítse el belőle ezt a csábító, ehető süti tésztát. A liszt kezelése után nincs szükség főzésre, így remek recept gyerekeknek.
A krémes mogyoróvaj sok mogyoróvaj ízt ad, miközben sima marad az ehető süti tésztája. Ha valami állagot szeretne, használhat ropogós mogyoróvajat – lehet, hogy több tejet vagy tejszínt kell hozzáadnia, hogy a tészta összeálljon. Tálalja úgy, ahogy van, vagy adja hozzá kedvenc keverékeit, például M&M-eket, csokireszeléket, mogyoróvaj chipseket vagy apróra vágott földimogyorót.
"A mogyoróvaj-rajongóknak ez lesz az új kedvenc étele! Tálaljuk csokis ostyás kekszhez, vagy adjuk hozzá kedvenc fagyl altjukhoz. A liszt hőkezelése biztonságossá teszi a fogyasztását. ezt fogod megennisüteménytészta kanalanként." -Tracy Wilk
Hozzávalók
- 1 csésze univerzális liszt
- 6 evőkanál sótlan vaj, lágyított
- 1/2 csésze krémes mogyoróvaj
- 1/2 csésze csomagolt barnacukor
- 1/4 teáskanál kóser só
- 1/2 teáskanál vaníliakivonat
- 1-3 evőkanál tej vagy kemény tejszín
- Akár 1 csésze mix-in, például csokoládéforgács, opcionális
Lépések a megvalósításhoz
Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
Hőkezelje a lisztet úgy, hogy hozzáadja egy kis hőálló edénybe, és 30 másodperces lépésekben mikrohullámú sütőben süti, minden alkalommal megkeverve, amíg 165 F-ot nem regisztrál az azonnali leolvasású hőmérőn. (Alternatív megoldásként terítse ki a lisztet egy kis peremű tepsire, és süsse 350 F-on 10 percig.)
Hagyja a lisztet szobahőmérsékletűre hűlni. Ha a liszt csomós, használat előtt habverővel vagy szitálással felverjük. Megjegyzés: a liszt hőkezelése idő előtt is elvégezhető.
Adja hozzá a lágy vajat és a mogyoróvajat egy közepes keverőtálba. Elektromos keverővel verje közepes sebességgel 1 percig, vagy amíg sima és krémes nem lesz.
Add hozzá a barna cukrot és a sót. Közepes sebességgel verjük össze, majd növeljük közepesen magasra, és verjük tovább 3 percig, hogy segítsük a cukor feloldódását. A keveréknek simának és krémesnek kell lennie.
Adjuk hozzá a vaníliát, és keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze.
Adjunk hozzá 1 evőkanál tejet vagy tejszínt, és keverjük össze. Folytassa az 1 hozzáadásávalegyszerre több evőkanál, hogy elérje a kívánt állagot.
Ha keverőt ad hozzá, fakanállal vagy gumis spatulával keverje össze őket. Tálaljuk vagy tároljuk a hűtőszekrényben.
A nyers liszt hőkezelése
A nyers liszt fogyasztása növeli az élelmiszer-eredetű betegségek kockázatát. Gyorsan hőkezelje a lisztet a receptben szereplő felhasználás előtt: pirítsa meg 350 F-os sütőben, sütilapon 10 percig; vagy mikrohullámú sütőben sütjük a lisztet nagy teljesítményen 30 másodperces időközönként, kevergetve, hogy eloszlassuk a hőt az időközönként, amíg a hőmérő 165 F-ot nem mutat.
Receptváltozatok
- Próbáljon olyan szórakoztató keverékeket hozzáadni, mint a mini Reese's Cup, Reese's Pieces, mogyoróvaj chips, csokoládé chips, M&Ms, darált földimogyoró és még sok más.
- Forgass bele fél csésze vagy több sűrű lekvárt a PB&J verzióhoz.
- Forgass bele egy fél csésze vagy több mályvacukor-bolyhot, hogy egy bolyhos fogást kapjon.
- Tegye ezt a receptet vegánsá vegán vaj és tejmentes tej felhasználásával.
Hogyan kell tárolni és fagyasztani
- Tárolja az ehető süteménytésztát lefedett edényben a hűtőszekrényben akár egy hétig is.
- Ehető süteménytésztát le is fagyaszthat. A kihűlt tésztából golyókat formálunk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és lefagyasztjuk. Ha megfagyott, helyezze át egy cipzáras fagyasztótasakba, és tegyük le három hónapig. Fogyasszuk fagyasztva vagy tálalás előtt a hűtőben felolvasztjuk.
Süthetek ehető süteménytésztát?
Mivel az ehető süteménytészta nem tartalmaz tojást vagy semmilyen kelesztőt, nem javasoljuk a sütést. A tészta teremni fogrendkívül lapos süti, és valószínűleg nem lesz olyan az állaga, mint amit keres. Ha sült mogyoróvajas sütire vágyik, próbáljon ki egy hagyományos receptet.
Ajánlott:
Lágy és rágós mogyoróvajas süti recept
Ezek a puha és rágós mogyoróvajas, barna cukorral készült sütemények azonnal elkészíthetőek, és mindenki tetszeni fog
Mogyoróvajas omlós süti recept
Ezek az egyszerű mogyoróvajas omlós kekszek finomak, egyszerűen elkészíthetők és tojásmentesek. Ez a tökéletes mogyoróvajas csemege a földimogyoró szerelmeseinek
Ehető sütis tészta receptje
Végre egy süti tészta, ahol biztonságban érezheti magát, ha nyalogatja a habverőt és a tálat. Ezt az ehető süteménytésztát kifejezetten úgy alakították ki, hogy nyersen is élvezhessük
Ehető csokis süti tészta recept
A kanál nyalogatása megengedett! Ez az ehető csokis süti tészta biztonságos és finom fogyasztása
Ehető cukros süti tészta receptje
Ez az egyszerű recept az ehető cukros süti tésztájához percek alatt felverhető, amikor csak vágyik