Ehető mogyoróvajas süti tészta receptje

Tartalomjegyzék:

Ehető mogyoróvajas süti tészta receptje
Ehető mogyoróvajas süti tészta receptje
Anonim

Persze, a sütik nagyszerűek, de ki nem szereti a sütis tésztát? Van valami abban, hogy a keverőedényből besurranó falatokat még finomabbá teszi. Sajnos a hagyományos sütitésztát nem a legbiztonságosabb nyersen fogyasztani. Itt jön be az ehető süti tészta.

Ez az ehető mogyoróvajas sütitészta recept hőkezelt lisztet használ, tojás nélkül, így teljesen biztonságos a fogyasztása. A liszt hőkezelése gyors és egyszerű, és idő előtt is elvégezhető. A lisztet 30 másodperces lépésekben mikrohullámú sütőben sütjük, vagy addig sütjük, amíg az azonnali leolvasható hőmérő 165 F-ot nem mutat. Hagyja kihűlni a lisztet, és készítse el belőle ezt a csábító, ehető süti tésztát. A liszt kezelése után nincs szükség főzésre, így remek recept gyerekeknek.

A krémes mogyoróvaj sok mogyoróvaj ízt ad, miközben sima marad az ehető süti tésztája. Ha valami állagot szeretne, használhat ropogós mogyoróvajat – lehet, hogy több tejet vagy tejszínt kell hozzáadnia, hogy a tészta összeálljon. Tálalja úgy, ahogy van, vagy adja hozzá kedvenc keverékeit, például M&M-eket, csokireszeléket, mogyoróvaj chipseket vagy apróra vágott földimogyorót.

"A mogyoróvaj-rajongóknak ez lesz az új kedvenc étele! Tálaljuk csokis ostyás kekszhez, vagy adjuk hozzá kedvenc fagyl altjukhoz. A liszt hőkezelése biztonságossá teszi a fogyasztását. ezt fogod megennisüteménytészta kanalanként." -Tracy Wilk

Hozzávalók

  • 1 csésze univerzális liszt
  • 6 evőkanál sótlan vaj, lágyított
  • 1/2 csésze krémes mogyoróvaj
  • 1/2 csésze csomagolt barnacukor
  • 1/4 teáskanál kóser só
  • 1/2 teáskanál vaníliakivonat
  • 1-3 evőkanál tej vagy kemény tejszín
  • Akár 1 csésze mix-in, például csokoládéforgács, opcionális

Lépések a megvalósításhoz

Gyűjtsd össze a hozzávalókat.

Image
Image

Hőkezelje a lisztet úgy, hogy hozzáadja egy kis hőálló edénybe, és 30 másodperces lépésekben mikrohullámú sütőben süti, minden alkalommal megkeverve, amíg 165 F-ot nem regisztrál az azonnali leolvasású hőmérőn. (Alternatív megoldásként terítse ki a lisztet egy kis peremű tepsire, és süsse 350 F-on 10 percig.)

Image
Image

Hagyja a lisztet szobahőmérsékletűre hűlni. Ha a liszt csomós, használat előtt habverővel vagy szitálással felverjük. Megjegyzés: a liszt hőkezelése idő előtt is elvégezhető.

Image
Image

Adja hozzá a lágy vajat és a mogyoróvajat egy közepes keverőtálba. Elektromos keverővel verje közepes sebességgel 1 percig, vagy amíg sima és krémes nem lesz.

Image
Image

Add hozzá a barna cukrot és a sót. Közepes sebességgel verjük össze, majd növeljük közepesen magasra, és verjük tovább 3 percig, hogy segítsük a cukor feloldódását. A keveréknek simának és krémesnek kell lennie.

Image
Image

Adjuk hozzá a vaníliát, és keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze.

Image
Image

Adjunk hozzá 1 evőkanál tejet vagy tejszínt, és keverjük össze. Folytassa az 1 hozzáadásávalegyszerre több evőkanál, hogy elérje a kívánt állagot.

Image
Image

Ha keverőt ad hozzá, fakanállal vagy gumis spatulával keverje össze őket. Tálaljuk vagy tároljuk a hűtőszekrényben.

Image
Image

A nyers liszt hőkezelése

A nyers liszt fogyasztása növeli az élelmiszer-eredetű betegségek kockázatát. Gyorsan hőkezelje a lisztet a receptben szereplő felhasználás előtt: pirítsa meg 350 F-os sütőben, sütilapon 10 percig; vagy mikrohullámú sütőben sütjük a lisztet nagy teljesítményen 30 másodperces időközönként, kevergetve, hogy eloszlassuk a hőt az időközönként, amíg a hőmérő 165 F-ot nem mutat.

Receptváltozatok

  • Próbáljon olyan szórakoztató keverékeket hozzáadni, mint a mini Reese's Cup, Reese's Pieces, mogyoróvaj chips, csokoládé chips, M&Ms, darált földimogyoró és még sok más.
  • Forgass bele fél csésze vagy több sűrű lekvárt a PB&J verzióhoz.
  • Forgass bele egy fél csésze vagy több mályvacukor-bolyhot, hogy egy bolyhos fogást kapjon.
  • Tegye ezt a receptet vegánsá vegán vaj és tejmentes tej felhasználásával.

Hogyan kell tárolni és fagyasztani

  • Tárolja az ehető süteménytésztát lefedett edényben a hűtőszekrényben akár egy hétig is.
  • Ehető süteménytésztát le is fagyaszthat. A kihűlt tésztából golyókat formálunk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és lefagyasztjuk. Ha megfagyott, helyezze át egy cipzáras fagyasztótasakba, és tegyük le három hónapig. Fogyasszuk fagyasztva vagy tálalás előtt a hűtőben felolvasztjuk.

Süthetek ehető süteménytésztát?

Mivel az ehető süteménytészta nem tartalmaz tojást vagy semmilyen kelesztőt, nem javasoljuk a sütést. A tészta teremni fogrendkívül lapos süti, és valószínűleg nem lesz olyan az állaga, mint amit keres. Ha sült mogyoróvajas sütire vágyik, próbáljon ki egy hagyományos receptet.

Ajánlott: