Bogyó apróság receptje

Tartalomjegyzék:

Bogyó apróság receptje
Bogyó apróság receptje
Anonim

Sütés nélküli bogyós apróság egy egyszerű, mégis lenyűgöző megjelenésű, réteges bogyós desszert. Vásároljon előre elkészített angyalétel tortát vagy font tortát, verje fel a tejszínt, és dobja meg a bogyókat cukorral. Tedd őket egy gyönyörű átlátszó tálba, és máris pompás ételt kapsz. Kellően hétköznapi piknikhez, de elég szép ahhoz, hogy befejezze egy díszes vacsorát.

A süteménykockákat az átlátszó apróságos edény üvegéhez nyomják, majd bogyós gyümölcsökkel teszik a tetejére. Ez megmutatja a gyönyörű rétegeket és színeket. Ezután mascarpone krémet rétegezünk közéjük a selymes és krémes állag érdekében.

Ezt a desszertet egyedi átlátszó poharakban is elkészítheti, így cuki, személyre szabott desszert lesz. Ezek nagyszerű alternatívát jelentenek, ha nem szeretné, hogy a vendégek egy nagy tálból merítsenek.

Image
Image

"Elképesztő, hogy a citromhéj minden falatot fényesen átitat. Mivel ez a recept házi puding helyett tejszínnel felvert mascarponét használ, nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nem ázik el annyira." -Danielle Centoni

Hozzávalók

A Mascarpone krémhez:

  • 1 1/2 csésze tejszín
  • 1/2 csésze cukrászda
  • 1 (16 uncia) konténeres mascarpone sajt
  • 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • 1 evőkanál finomra reszelt citromhéj

AzértMacerált bogyók:

  • 12 uncia friss málna, inkább díszítéshez
  • 12 uncia friss szeder, inkább díszítésre
  • 12 uncia friss eper hántolt és vékonyra szeletelve, több egész bogyós gyümölcs díszítéshez
  • 1/4 csésze kristálycukor
  • 1 teáskanál frissen facsart citromlé

1 házi vagy boltban vásárolt angyalos sütemény, 1 hüvelykes darabokra vágva

Készítse el a Mascarpone krémet

Gyűjtsd össze a hozzávalókat.

Image
Image
  • Adja hozzá a kemény tejszínt a habverővel felszerelt álló mixerhez. Közepes sebességgel keverjük, amíg lágy csúcsok képződnek, ügyelve, hogy ne verjük túl.
  • A cukrászok cukrát, a mascarponét, a vaníliakivonatot és a citromhéjat habosra keverjük, amíg könnyű és habos nem lesz. Alternatív megoldásként használjon kézi mixert vagy habverőt kézzel.
  • Készítse elő a bogyókat

    Gyűjtsd össze a bogyós gyümölcsök hozzávalóit és a tortakockákat.

    Image
    Image

    Adja hozzá a málnát, a szedret és az epret egy közepes tálba. Forraljuk fel a cukorral és a citromlével, amíg jó bevonat nem lesz. Tedd félre öt percre.

    Image
    Image

    Tegyünk egy vékony réteg tejszínt egy apró tál aljára.

    Image
    Image
  • Adjunk hozzá egy réteg tortakockát, és nyomjuk a poharat a felületéhez peremelőket.
  • Töltsük fel a bogyókeverék 1/3-ával, finoman nyomjuk a nagyobb bogyós gyümölcsdarabokat a tál oldalához.

    Image
    Image

    Töltsük fel a krém 1/3-ával, és egyenletesen simítsuk el a felületen.

    Image
    Image

    Ismételje meg ezt a folyamatot egy újabb réteg tortával, bogyókkal éskrém. amíg el nem használta az összes tortát, bogyókat és tejszínt, és egy réteg bogyós gyümölcsöt készít. Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 4 órára, lehetőleg egy éjszakára. Tálalás előtt tegyen rá további friss bogyókat.

    Image
    Image

    Receptváltozatok

    • Adjon hozzá olyan bogyókat, amelyeket szeret, vagy ami kéznél van. Az őszibarack és más csonthéjas gyümölcsök is nagyon jól működnek.
    • A mascarponés keverékhez hozzáadhat egy kis likőrt, ha egy kis ütést szeretne. A Grand Marnier remekül működik. Csak adj hozzá egy 1/4 csészét.

    Hogyan kell tárolni és fagyasztani

    • Ezt az apróságot akár három nappal előre elkészítheted, és műanyag fóliával letakarva a hűtőszekrényben tárolhatod.
    • Ha előre elkészíti, a bogyós gyümölcsök és a tejszín ízei beleivódnak az angyalos tortába az extra íz érdekében. Ez megváltoztathatja az edény állagát azáltal, hogy lágyabbá teszi a tortarétegeket. Az egyéni preferenciákon múlik, hogy szilárdabb vagy lágyabb legyen a sütemény. Legalább négy órára hűtőbe kell tenni.
    • Ha akarod, lefagyaszthatod az apróságot, de ez megváltoztatja a torta állagát, és puhább lesz, ha már felengedett.

    Hogyan szolgálja ki az apróságot?

    Használjon nagy, hosszú nyelű kanalat, hogy kikanalazza az apróságot. Egyenesen a tálba szeretne kanalazni, hogy minden adaghoz legyen egy adag torta, tejszín és bogyók.

    Az apróságokat külön átlátszó poharakban is tálalhatod.

    Ajánlott: