Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 05:59
Az őrült kenyér a Little Caesars egyik legnépszerűbb étlapja, és meglepően egyszerű otthon elkészíteni a semmiből. A zsemlerudakat tökéletesre sütik, majd olvasztott vajjal, fokhagymával és parmezán sajttal teszik a tetejére a pizza és a saláta ízletes kísérőjeként.
Próbáld meg elkészíteni ezt a receptet, hogy elvigyél egy pizza- és moziestre egy barátodnál, vagy süthess és fagyaszthass későbbi melegítéshez. Ezek nagyszerű fagyasztókenyérek a hétvégi vacsorákhoz. Egyszerűen süsd le az őrült kenyeret, és hagyd teljesen szobahőmérsékletűre hűlni. Ezután csomagolja be őket pergamenpapírba, és tárolja egy gallonos fagyasztózsákban, és fagyassza le akár három hónapig. Ha készen áll a fogyasztásra, csak melegítse újra 350 F-os sütőben, amíg teljesen át nem melegszik. Ha szereted, még több vajba és parmezán sajtba dobhatod.
“Ez a recept a Little Caesars hírhedtté vált, finom fokhagymás kenyérrúd egy igazán könnyen követhető változata. Mindig szeretem az olyan kenyérreceptet, amelyet néhány óra alatt elkészíthetsz, és a rákefélt fokhagymás vajtól igazi csemege lesz.” -Tracy Wilk
Hozzávalók
- 3/4 csésze meleg víz, körülbelül 85 F, osztva
- 1 teáskanál cukor
- 1 csomag (2 1/4 teáskanál) aktív száraz élesztő
- 2 csésze kenyérliszt
- 1 teáskanál só
- 1evőkanál olívaolaj, több a tálba
- 1/4 csésze (2 uncia) sózatlan vaj, olvasztott
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
Lépések a megvalósításhoz
Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
Egy állványos mixer edényében. a tésztahoroggal felszerelve adjunk hozzá 1/2 csésze meleg vizet és a cukrot. Egyenletesen szórjuk a tetejére az élesztőt, és addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
Hagyja állni, amíg a keverék habos nem lesz, körülbelül 5 percig.
Szűrje bele a kenyérlisztet és a sót a keverékbe. Adjuk hozzá a maradék 1/4 csésze meleg vizet és az olívaolajat.
A mixer alacsony sebességén keverje össze, amíg az összetevők össze nem keverednek, majd kaparjuk le az edény alját és oldalát, hogy biztosan belekerüljön a liszt, körülbelül 2 percig.
Növelje közepesre a sebességet, és 8-10 percig gyúrja, amíg a tészta sima, rugalmas és fényes nem lesz.
Enyhén olajozzon meg egy tiszta nagy tálat olívaolajjal. Tegye át a tésztát az olajozott tálba, és dobja be a bevonattal. Fedje le műanyaggal vagy konyharuhával.
Hagyja meleg helyen, amíg a tészta duplájára nem nő, körülbelül 2 óráig.
A tésztát 8 egyenlő részre osztjuk.
Gördítsen minden darabot körülbelül 8 hüvelyk hosszú hengerré.
Vigye át az előkészített tepsire.
Fedje le konyharuhával, és hagyja, hogy a kenyérrudak kissé nagyobbra keljenek, körülbelül 20 percig.
Eközben helyezzen egy rácsot a sütő közepére, és melegítse 375 F-ra. Béleljen ki egy nagy peremes tepsit sütőpapírral.
Kb. 16 percig sütjük, amíg a kenyérrudak aranybarnák nem lesznek.
Egy közepes tálban keverje össze az olvasztott vajat és a fokhagymaport, amíg össze nem áll.
Kenjük meg a fokhagymás vajat a kenyérrudakra, szórjuk meg egyenletesen parmezán sajttal, és azonnal tálaljuk.
Hogyan kell fagyasztani és melegíteni
- Ezek a kenyérrudak kiválóan alkalmasak fagyasztásra. Az előírás szerint süssük meg, hagyjuk az őrült kenyeret szobahőmérsékletűre hűlni, majd csomagoljuk sütőpapírba és tegyük fagyasztózsákba. Legfeljebb három hónapig lefagyaszthatók.
- Melegítse újra őket 350 F-os sütőben, amíg teljesen át nem melegszik. Dobja meg őket több vajjal és parmezán sajttal, ha szeretné.
Ajánlott:
Bisquick banános kenyér receptje
Ez a gyors banánkenyér bármikor elkészíthető, amikor csak vágyik ránk. Keverje hozzá kedvenc dióját, szárított gyümölcsét vagy csokoládéforgácsát a szórakoztató variációkért
Jégkrémes kenyér receptje
Ez a két összetevőből álló fagyl altkenyér recept lehetetlennek tűnik – amíg meg nem kóstol egy szeletet. Varázsütésre a fagyl altból és a lisztből finom gyors kenyér lesz
Hálaadás szezámmagos fehér kenyér receptje
A szezámmaggal megszórt házi fehér kenyér nagyon finom előétel az év bármely szakában, de különösen az ünnepi időszakban
Tömeges fehér kenyér receptje négy cipóra
Ez a négy vekni fehér kenyér receptje tökéletes az előresütéshez és a fagyasztáshoz, amikor szüksége van rájuk
Vegán cukkinis kenyér recept kenyér szerelmeseinek
Ez a vegán cukkinis kenyér recept tojás és tejtermékek nélküli csemege, és elkészíthető szabványos tepsiben, mini cipókban vagy akár muffinban is