Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 05:59
A Chipotle étteremlánc korianderes lime rizs az egyik jellegzetes ajánlatuk. Az apróra vágott friss koriander ízletes keveréke a lime csípős csillogásával tökéletesen illik a fűszerezett babhoz, a fűszerezett húsokhoz és a burritókhoz, tálakhoz és salátákhoz használt salsákhoz. Nagyon egyszerű otthon újra elkészíteni ezt a menüelemet – a lényeg, hogy friss alapanyagokat használjunk, akárcsak az étteremben.
A friss koriander felaprításakor ne aggódjon amiatt, hogy az összes levelet letépi a száráról. Valójában a koriander szára remek ízt kölcsönöz a recepteknek. Ezenkívül először a lime héját húzd le, majd vágd ketté és vágd ki a levét. Ez sokkal könnyebbé teszi az ujjak védelmét, amikor a gyümölcsöt éles reszelőn mozgatja. Egy kis lime elég héját és levét eredményez ehhez a recepthez.
Kiander lime rizst tálaljon párolt feketebabbal, grillezett csirkével vagy barbacoával, valamint olyan mókás körettel és feltétekkel, mint sajt, guacamole, salsa és tejföl.
Hozzávalók
- 2 csésze víz
- 1 csésze hosszú szemű fehér rizs
- 2 teáskanál növényi olaj
- 1 teáskanál kóser só
- 1/3 csésze friss koriander, finomra vágva
- 1 teáskanál friss lime héja, 1 kis lime-ból
- 1 evőkanál friss limelé, 1 kis lime-ból
Lépések a megvalósításhoz
Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
Egy 3 literes serpenyőben keverje össze a vizet, a rizst, az olajat és a sót. Forraljuk fel.
Csökkentse a hőt, fedje le, és hagyja főni 15-20 percig, vagy amíg a víz felszívódik. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 5 percig lefedve.
Keverje hozzá a friss koriandert, a lime héját és a levét.
Tipp
Ne dobja ki a koriander szárát. Tegyen egy köteget az edénybe a rizzsel együtt, hogy még több koriander ízt árasszon az edényben. Halászd ki a szárakat, mielőtt hozzáadnád a frissen vágott leveleket és a lime-ot.
Receptváltozatok
Az ebben a receptben használt hosszú szemű rizs elkészíthető a főzőlapon a fent látható módon, de elkészíthető mikrohullámú sütőben, instant potban vagy rizsfőzőben is.
- Mikrohullámú sütő: Keverjen össze 2 csésze vizet és 1 csésze rizst egy 2 literes, mikrohullámú sütőben használható edényben. Fedjük le, és a mikrohullámú sütőben 5 percig sütjük. Csökkentse a beállítást 50%-ra, és tegye mikrohullámú sütőbe 15-20 percig. Kivesszük a mikrohullámú sütőből, és lefedve 5 percig állni hagyjuk. Ezután adjuk hozzá a koriandert, a lime levét és a héját a leírtak szerint. (Ne feledje, hogy a főzési idő a mikrohullámú sütők eltérései miatt változhat.)
- Instant Pot: Helyezze a rizst egy finom szűrőedénybe, és alaposan öblítse le, mielőtt az elektromos gyorsfőzőbe helyezné. Adja hozzá a leöblített rizst, csak 1 1/4 csésze vizet és sót a gyorsfőző edénybe (kevesebb víz szükséges, ha elektromos gyorsfőzőben készít rizst). Keverjük össze. Zárja le a fedelet, és válassza ki a magas nyomást és a 3 perces sütési időt. Amikor az időzítő sípol, kapcsolja ki a kuktát, és használjon természetes nyomásoldást 10 percig. 10 perc elteltével végezzen gyors nyomásoldást. Keverje hozzá a növényi olajat, a koriandert, a lime levét és a héját.
- Rízsfőző: Kövesse ugyanazt az arányt a víz, a rizs és a só esetében. Főzzük a gyártó utasításai szerint. Amikor a rizs kész, keverjük hozzá a növényi olajat, a koriandert, a lime levét és a héját.
Ajánlott:
Fűszeres marokkói rizsrecept paradicsommal és paprikával
Könnyen elkészíthető és sokoldalú, ez a fűszeres, szaftos rizs pikáns vegetáriánus előétel vagy köret. Adjon hozzá csirkét vagy húst, hogy kiadósabb legyen
Koriander só recept a friss koriander tartósításához
Ne dobja ki a vásárolt koriander (koriander) maradékát! Ez a koriandersó recept gyönyörűen megőrzi a friss fűszernövény ízét
Gyors és egyszerű mexikói rizsrecept
Ez egy ízletes és gyors rizs, amelyet burritóhoz vagy fajitashoz készítenek. Az Easy Mexican rizs főtt rizzsel és taco fűszerezéssel készül
Gyors lazacban sült rizsrecept
A lazacban sült rizs egy szuper egyszerű és finom főétel recept, mert a maradék rizspilaffal vagy sima főtt rizzsel kezdjük
Pörkölt lime és koriander csirkemell receptje
A lime és a koriander ízesíti ezeket a könnyen sült csirkemelleket. Ez az egyszerű pácolt csirke puha, és csak néhány összetevőből készül