Hogyan készítsünk kenyértál receptet

Tartalomjegyzék:

Hogyan készítsünk kenyértál receptet
Hogyan készítsünk kenyértál receptet
Anonim

A kenyértálak gyönyörű és szórakoztató módja a mártások, levesek és pörköltek tálalásának. Könnyen elkészíthetők, és elkészítheti őket nagyra vagy kicsire egyenként; ebből a receptből egy nagy kenyértálat készíthet, de a tésztát feldarabolhatja, és egy adag leveshez is készíthet tálakat, ha úgy tetszik. A recept néhány alapvető összetevőt igényel egy egyszerű tészta elkészítéséhez, amelyet holland sütőben sütnek. A tetejét levágjuk, a közepének egy részét kihúzzuk, majd a héjat újra megsütjük, hogy ne ázzon el a tál a megtöltéskor.

Egy kenyértál finom spenótos és articsóka mártogatós, de kipróbálhatja a sajtburger mártogatóst, az instant burgonyalevest, a francia hagymalevest vagy a New England-i kagylólevest is.

Hozzávalók

  • 3 csésze kenyérliszt vagy univerzális
  • 1 teáskanál aktív száraz élesztő
  • 2 teáskanál só
  • 1 1/4 csésze langyos víz
  • 2 evőkanál olívaolaj, osztva, plusz még több a tál kiolajozásához

Lépések a megvalósításhoz

Gyűjtsd össze a hozzávalókat.

Image
Image

Adja hozzá a lisztet, az élesztőt, a sót, a vizet és 1 evőkanál olívaolajat egy tálba. Addig keverjük, amíg bozontos tésztát nem kapunk.

Image
Image

Használja a kezét, hogy a keverék laza tésztává álljon össze. Helyezze a tésztát egy olajozott tálba, és hagyja megkelni,lefedve, 1 órán keresztül.

Image
Image

Melegítse elő a sütőt 475 F-ra. Helyezzen egy közepes méretű (6 literes) holland sütőt a sütőbe, hogy 15 percig melegítsen. Formázz a tésztából egy szoros golyót, és tedd egy darab sütőpapírra. A papír segítségével tegyük át a forró holland sütőbe, és süssük lefedve 30 percig.

Image
Image

30 perc elteltével vegye le a fedőt, és süsse fedő nélkül további 15 percig, vagy amíg meg nem pirul.

Image
Image

Vegye ki a kenyeret a serpenyőből, és hagyja hűlni 10 percig. Vágja le a fedőt a cipó tetejéről, és tegye félre.

Image
Image

Kaparja ki a kenyér belsejét, hogy tiszta tálat hozzon létre, eltávolítva a puha morzsa nagy részét; elmentheti más célra. Ha a tálat mártogatáshoz használja, vágja kockákra a kenyérfedelet.

Image
Image
  • Kenje meg a kenyértál belsejét a maradék 1 evőkanál olívaolajjal, és süsse újra 10 percig, hogy megpiruljon a kenyértál belsejében. Tedd ezt különösen akkor, ha levest szolgálsz fel, mert ez megakadályozza, hogy a leves túlságosan beázzon a kenyértál.
  • Miután felmelegedett, helyezze kedvenc mártogatósát vagy levesét a kenyértálba, és tálalja.

    Image
    Image

    Recepttippek

    • Sütés előtt a tésztát letakarva hűtőben pihentetheti akár 24 órán keresztül. Csak ügyeljen arra, hogy újraformázza, mielőtt a holland sütőbe helyezi sütni.
    • Ne hagyja ki azt a lépést, hogy a kenyér belsejét megkenjük olajjal, és újra megsütjük. Főleg, ha a tálban levest fogsz tálalni. Ez megakadályozza, hogy pépes legyen és leessenegymástól.

    Receptváltozatok

    • Válassza szét a tésztát négy kisebb golyóra a személyre szabott kenyértálak elkészítéséhez. Sütőpapírral bélelt tepsiben süssük meg őket úgy, hogy körülbelül 25 perc múlva ellenőrizzük a belső hőmérsékletet.
    • Ugyanezt a sütési és kivájt módszert használhatja bolti pizzatésztánál is.
    • Ha van kovászos előételed, nyugodtan adj hozzá a kidobott tésztához, hogy extra ízt és állagot kapj. Csak ügyeljen arra, hogy adjon hozzá több lisztet, hogy ellensúlyozza a nedvességet az indítóban.

    Ajánlott: