Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 05:59
A kenyértálak gyönyörű és szórakoztató módja a mártások, levesek és pörköltek tálalásának. Könnyen elkészíthetők, és elkészítheti őket nagyra vagy kicsire egyenként; ebből a receptből egy nagy kenyértálat készíthet, de a tésztát feldarabolhatja, és egy adag leveshez is készíthet tálakat, ha úgy tetszik. A recept néhány alapvető összetevőt igényel egy egyszerű tészta elkészítéséhez, amelyet holland sütőben sütnek. A tetejét levágjuk, a közepének egy részét kihúzzuk, majd a héjat újra megsütjük, hogy ne ázzon el a tál a megtöltéskor.
Egy kenyértál finom spenótos és articsóka mártogatós, de kipróbálhatja a sajtburger mártogatóst, az instant burgonyalevest, a francia hagymalevest vagy a New England-i kagylólevest is.
Hozzávalók
- 3 csésze kenyérliszt vagy univerzális
- 1 teáskanál aktív száraz élesztő
- 2 teáskanál só
- 1 1/4 csésze langyos víz
- 2 evőkanál olívaolaj, osztva, plusz még több a tál kiolajozásához
Lépések a megvalósításhoz
Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
Adja hozzá a lisztet, az élesztőt, a sót, a vizet és 1 evőkanál olívaolajat egy tálba. Addig keverjük, amíg bozontos tésztát nem kapunk.
Használja a kezét, hogy a keverék laza tésztává álljon össze. Helyezze a tésztát egy olajozott tálba, és hagyja megkelni,lefedve, 1 órán keresztül.
Melegítse elő a sütőt 475 F-ra. Helyezzen egy közepes méretű (6 literes) holland sütőt a sütőbe, hogy 15 percig melegítsen. Formázz a tésztából egy szoros golyót, és tedd egy darab sütőpapírra. A papír segítségével tegyük át a forró holland sütőbe, és süssük lefedve 30 percig.
30 perc elteltével vegye le a fedőt, és süsse fedő nélkül további 15 percig, vagy amíg meg nem pirul.
Vegye ki a kenyeret a serpenyőből, és hagyja hűlni 10 percig. Vágja le a fedőt a cipó tetejéről, és tegye félre.
Kaparja ki a kenyér belsejét, hogy tiszta tálat hozzon létre, eltávolítva a puha morzsa nagy részét; elmentheti más célra. Ha a tálat mártogatáshoz használja, vágja kockákra a kenyérfedelet.
Miután felmelegedett, helyezze kedvenc mártogatósát vagy levesét a kenyértálba, és tálalja.
Recepttippek
- Sütés előtt a tésztát letakarva hűtőben pihentetheti akár 24 órán keresztül. Csak ügyeljen arra, hogy újraformázza, mielőtt a holland sütőbe helyezi sütni.
- Ne hagyja ki azt a lépést, hogy a kenyér belsejét megkenjük olajjal, és újra megsütjük. Főleg, ha a tálban levest fogsz tálalni. Ez megakadályozza, hogy pépes legyen és leessenegymástól.
Receptváltozatok
- Válassza szét a tésztát négy kisebb golyóra a személyre szabott kenyértálak elkészítéséhez. Sütőpapírral bélelt tepsiben süssük meg őket úgy, hogy körülbelül 25 perc múlva ellenőrizzük a belső hőmérsékletet.
- Ugyanezt a sütési és kivájt módszert használhatja bolti pizzatésztánál is.
- Ha van kovászos előételed, nyugodtan adj hozzá a kidobott tésztához, hogy extra ízt és állagot kapj. Csak ügyeljen arra, hogy adjon hozzá több lisztet, hogy ellensúlyozza a nedvességet az indítóban.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk óriási grillsajtot
Mi az egyetlen módja annak, hogy grillsajtot készítsünk a tömegek számára? Tanuld meg különleges technikánkat, és készíts egy óriási grillsajtot, hogy tápláld az éhes tömeget
Hogyan készítsünk Caffe Latte receptet
Ez a caffe latte inkább egy amerikai stílusú tejeskávé-recept, beleértve az eszpresszót, a habosított tejet és az opcionális ízesített szirupot
Hogyan készítsünk házi pesto receptet
Tanulja meg, hogyan készíthet ízletes házi pesto szószt ezzel a könnyen követhető recepttel. Ez a recept azonnal tálalható, vagy akár hat hónapig le is fagyasztható
Hogyan készítsünk áfonyalekvár receptet
Ez az egyszerű áfonyalekvár recept a narancstól és a citromtól lendületet kap. A folyékony pektin használata gyakorlatilag bolondbiztossá teszi
Hogyan készítsünk hawaii pác receptet
Ez az édes pác recept jól használható bármilyen húson – marha-, bárány-, baromfi- vagy halon –, de különösen jól működik csirkehúshoz és sertéshúshoz