Instant Pot Congee

Tartalomjegyzék:

Instant Pot Congee
Instant Pot Congee
Anonim

A Congee egy rizskása, amelyet Ázsia-szerte sokféle variációval készítenek. Rendkívül megnyugtató, és tökéletes recept a hideg téli napokra, vagy amikor extra kényelemre van szükséged. Gyakran adják azoknak, akik rosszul érzik magukat, mivel könnyen emészthető összetevőket tartalmaz, amelyek táplálóak is.

Csirkés változatot készítettünk finom sült medvehagymával és lágytojással, de rengeteg lehetőség kínálkozik a különféle feltétekre. Könnyedén elkészítheti ezt a vegetáriánus és vegán ételt néhány egyszerű finomítással.

Hozzávalók

  • 1 csésze jázminrizs
  • 2 teáskanál szezámolaj
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma, zúzott
  • 2 zöldhagyma, szeletelve, fehér és zöld felosztással
  • 2 egész csirkecomb
  • 7 1/2 csésze csirkehúsleves
  • 2 medvehagyma, vékonyra szeletelve
  • 1/2 csésze növényi olaj
  • 3 nagy lágy tojás
  • Halszósz, vagy szójaszósz ízlés szerint, köretnek

Lépések a megvalósításhoz

Gyűjtsd össze a hozzávalókat.

Image
Image

Öblítse le a rizst hideg víz alatt.

Image
Image

Add hozzá a szezámolajat az Instant Pot betéthez, add hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a mogyoróhagyma fehérjét. Nyomja meg a Sate gombot, és párolja 2-3 percig, vagy amíg aaz olaj felforrósodott, és az aromás anyagok illatossá váltak.

Image
Image

Adja hozzá a rizst az instant fazékba, és öntse hozzá a csirkehúslevest, majd adja hozzá a csirkecombokat az edényhez. Óvatosan keverje össze.

Image
Image

Tegye rá a fedőt, zárja le, és főzze nagy nyomáson 30 percig. Természetesen engedje fel 20 percig, majd ha marad nyomás, befejezheti a gőz manuális kiengedését. Vagy ha az Instant Pot rendelkezik zabkása beállítással, egyszerűen nyomja meg a zabkása beállítást, és hagyja, hogy az edény természetesen csökkentse a nyomást.

Image
Image

Amíg a cukrászsütemény fő, készítse elő a ropogós medvehagymát. A medvehagymát vékonyra szeleteljük, és egy vastag aljú serpenyőben a hideg olajhoz adjuk. Közepes lángon hevítsük gyakran kevergetve, amíg az összes medvehagyma ropogós nem lesz. Vágja ki őket egy lyukas kanállal, és helyezze papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegjen.

Image
Image

Vegye le az Instant Pot fedelét. Vegyük ki a csirke csontokat és a csirkedarabokat az edényből. Dobja el a csontokat.

Image
Image

Ha sűrűbbre szeretné a tésztát, állítsa az edényt párolás fokozatra, és folyamatosan keverje, amíg el nem éri a kívánt vastagságot. A csirkét felaprítjuk. Keverje vissza a felaprított csirkét a tésztába.

Image
Image

Oszd el a kontyot négy tál között. Adja hozzá a puhára főtt tojást, a ropogós medvehagymát, a szeletelt zöldhagymát és egy csipetnyi halszószt minden tálba. Teteje meg bármelyik másik kedvenc feltétével.

Image
Image

Tippek

Győződjön meg arról, hogy először nem engedi el kézzel a nyomást. Adj rá 20 percetelőször természetesen el kell engedni. Ha nagyon meleg, a konge ténylegesen behúzódhat a szelepbe, és nagy rendetlenséget okozhat, ha manuálisan azonnal elengedi.

Receptváltozatok

  • Ahhoz, hogy vegetáriánus vagy vegán legyen, cserélje ki a csirkelevest zöldséglevesre. A tojás helyett adjunk hozzá ropogós tofut. A párolt gomba egy másik nagyszerű kiegészítő a feltétekhez, különösen, ha vegán ételként tálaljuk.
  • Egyéb finom köretek: apróra vágott földimogyoró, csípős szósz, apróra vágott kínai sült fánkrudak, pirított gomba, chili olaj, sambal olek, garnélarák, darált sertéshús, kukorica, koriander, pirított bok choy, szezámmag.
  • Jázminrizs helyett használhat barna rizst. A főzési időt nem kell módosítani.

Ajánlott: