Tartalomjegyzék:
- Hozzávalók
- Készítsd el a kérget
- Sütjük meg a zöldségeket
- Készítse el a tölteléket
- Szereld össze és süsd meg aQuiche
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 06:00
Ez a quiche recept a tökéletes eszköz a sült zöldségek használatához, akár a tegnap esti maradékok, akár a hűtőszekrény kitakarításának eszköze. Ennek a finom quiche-nek az élénk színei és ízei lenyűgöző központi elemmé teszik, amely finom villásreggelire, ebédre vagy akár vacsorára is.
Az idő és az erőfeszítés megtakarítása érdekében ez a recept fagyasztott péksüteményt vagy kész pite tésztát igényel. A zöldségfélék közé tartozik a vajtök, a paprika, a hagyma, a spárga és a koktélparadicsom, de nyugodtan használd fel, ami kéznél van, vagy amit a családod jobban szeret.
Hozzávalók
2 (12 uncia) lap fagyasztott omlós tészta vagy készre sodrott pitetészta, részben felengedve
A zöldségekhez:
- 1,1 font (500 gramm) vajtök, meghámozva és felkockázva
- 1 közepes vöröshagyma, negyedelve
- 1 közepes piros kaliforniai paprika, kimagozott és vastagon szeletelve
- 1 csokor spárga, vágva és 2 hüvelykes darabokra vágva
- 10 közepes koktélparadicsom felezve
- 1/4 csésze olívaolaj
- Só, ízlés szerint
- Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
A Quiche Mixhez:
- 5 nagy tojás
- 6 3/4 uncia (200 milliliter) teljes tej
- 3 1/2 uncia (100 milliliter) nehéz tejszín (20 százalék vajzsír), vagy fél és fél
- 1/3 csésze reszelt parmezán sajt
- 1/4 csésze reszelt Gruyère sajt
- 1 evőkanál finomra vágott lapos petrezselyem
- 1/2 teáskanál tengeri só
Készítsd el a kérget
Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
A tészta segítségével bélelje ki egy 10 hüvelykes, kivehető aljú tortaforma alját és oldalát. Óvatosan nyomja a tésztát az oldalához, ügyelve arra, hogy ne legyenek légbuborékok. Vágja le, és villával szurkálja meg az alapot. Tedd a fagyasztóba 15 percre, vagy amíg meg nem szilárdul.
Béleljük ki a tésztát alufóliával, és adjunk hozzá sütőgyöngyöket vagy nyers rizst a vaksütéshez.
Tegye a formát az előmelegített tepsire a sütőbe, és süsse 10-15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Óvatosan távolítsa el a fóliát és a sütőgyöngyöket, és tegye félre a tésztahéjat, hogy kihűljön.
Sütjük meg a zöldségeket
Egy nagy tepsiben terítse ki a vajtököt, a lilahagymát, a kaliforniai paprikát, a spárgát és a koktélparadicsomot. Jól kenjük meg olajjal, és ízesítsük sóval és borssal.
Sütjük a sütőben körülbelül 25-30 percig, amíg nagyon enyhén megpirul. Tegye félre, és kissé hűtse le; válasszuk szét a hagymás rétegeket.
Készítse el a tölteléket
Egy nagy keverőtálban keverje össze a tojásokat a tejjel és a tejszínnel. Keverje hozzá a sajtokat, a petrezselymet és a sót.
Tegye át a tojáskeveréket egy kifolyócsővel ellátott folyékony mérőedénybe.
Szereld össze és süsd meg aQuiche
A sült zöldségeket a tésztahéj aljára terítjük (amelynek a tepsiben kell lennie, hogy sütés közben felcsepegjen).
Óvatosan öntse a tetejére a tojásos keveréket. Süssük 30-35 percig, vagy amíg meg nem puhul.
Hagyd hűlni néhány percig, és melegen vagy szobahőmérsékleten tálald.
Hogyan kell tárolni
A lehűtött quiche hűtőszekrényben lefedve legfeljebb három napig tárolható. Melegítse újra a sütőben, ha melegen tálalja.
Mi a különbség a Quiche és a Frittata között?
Bár mindkettő tojás alapú, általában kerek formájú étel, a quiche és a frittata között van néhány jelentős különbség. Először is, a quiche-nek van kérge, míg a frittatának nincs. Másodszor, több tejtermék van egy quiche-ben, mint egy frittatában – valójában sok frittata receptje egyáltalán nem tartalmaz tejterméket. És végül, ezek a villásreggeli receptek különböznek a főzés módjában; a quiche teljesen megsül a sütőben, a frittatát pedig a tűzhelyen főzik, és gyakran a sütőben fejezik be.
Ajánlott:
Vegán tofu és zöldséges rántható gyömbérrel recept
Próbálja ki ezt az egyszerű vegán receptet egy könnyű, kínai stílusú rántáshoz, amely tofut és zöldségeket is tartalmaz, frissen reszelt gyömbérrel ízesítve
Vegetáriánus zöldséges chili recept cukkinivel
A brokkoli az egyik kedvenc zöldségem, szóval bevallom, hogy eléggé elfogult vagyok ehhez a vegetáriánus zöldséges chilis recepthez, de használhatsz bármilyen zöldséget, ami csak van. A karfiol jól jönne. Ez a zöldséges chilis recept vegetáriánus és vegán is
Alacsony kalóriatartalmú, zsírmentes vegán zöldséges chili recept
Extra zöldségek, paradicsomlé, paradicsom és kevesebb bab teszi ezt a vegetáriánus és vegán chili receptet kalóriaszegényebbé, zsírszegényebbé és szinte zsírmentessé
Kiadós zöldséges marhapörkölt recept
Próbáljon ki egy egyszerű zöldséges marhapörkölt receptet, amely marhahúsból, hagymából, burgonyából és sárgarépából, valamint zellerből és fűszerekből készül
Vegán thai zöldséges kókuszleves tésztával recept
A thai zöldséges kókuszleves tésztával megnyugtató, krémes és tápláló. Ez is vegán, így az egész család számára remek étel