Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 06:00
A levegősütő hamburgerek lédúsak és ízletesek, és meg fog lepődni, hogy milyen gyorsan és egyszerűen elkészíthető és elkészíthető. Nagyon kevés a rendetlenség, mivel a légsütő kosarát könnyű tisztítani. Nem kell mást tenni, mint összekeverni a hamburgereket fűszerekkel, megformázni, és az előmelegített légsütőben elhelyezni. A hamburgerei legfeljebb 10 perc alatt elkészülnek tökéletesre!
Másfél kiló darált marhahúsból négy 6 uncia hamburgerpogácsa lesz, amelyek főzéskor nagyjából 4,5 uncia-ra zsugorodnak. A reszelt sajt nem kötelező, de növeli az ízt és az állagot. Nyugodtan használjon két kiló darált marhahúst a nagyobb hamburgerekhez, és kissé növelje a fűszerezést. Adja hozzá kedvenc feltéteit, például salátát, paradicsomot, hagymát, savanyúságot és fűszereket, és tálalja a hamburgert sült krumplival, salátával vagy burgonya chipsekkel. A köretre további nagyszerű lehetőségek közé tartozik a káposztasaláta, a cowboybab és a kukoricacsutka.
Hozzávalók
- 1 1/2 font darált marhahús (80/20)
- 3/4 csésze éles cheddar sajt (aprított), opcionális
- 1 1/2 teáskanál Worcestershire szósz
- 3/4 teáskanál kóser só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál hagymapor
- 4 szelet sajt, opcionális
- 4 közepes szendvics zsemle (igény szerint pirítva)
Lépések a megvalósításhoz
Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
Egy nagy tálban keverje össze a darált marhahúst reszelt sajttal (ha használ), Worcestershire szósszal, sóval, borssal, fokhagymaporral és hagymaporral. Kézzel keverje össze, amíg jól el nem keveredik.
Burgerpréssel vagy kézzel formáljon a húskeverékből 4 hamburgert (egyenként körülbelül 6-6 1/2 uncia). Nyomja be a hüvelykujját a közepébe, és készítsen bemélyedést. Ez elősegíti, hogy a pogácsák egyenletesen süljenek, és ne duzzadjanak a közepén.
Ha nem készíti el azonnal, helyezze el egy sütőlapra, vagy tegye egy edénybe, és válassza el őket viaszpapírral vagy sütőpapírral. Hűtőbe tesszük a pogácsákat főzésig (legfeljebb 2 óráig).
Melegítse elő a légsütőt 400 F-ra. Helyezzen 2 pogácsát (vagy 4 pogácsát, ha a sütője elég nagy) a légsütőbe.
Csökkentse a hőt 375 F-ra, és főzzön hamburgert 9-10 percig, majd fordítsa meg körülbelül 6 perc múlva.
Ha kívánja, minden burger tetejére tegyen egy szelet sajtot, és főzze tovább körülbelül 30-60 másodpercig, vagy amíg a sajt elolvad.
Tegyél hamburgert zsemlére kedvenc szószoddal és feltéteddel.
Hogyan kell tárolni és fagyasztani
- A megmaradt hamburgereket légmentesen záródó edényekben vagy élelmiszertároló zacskóban tárolja hűtőben, legfeljebb 4 napig. A maradék hamburgereket melegítse fel 165 F-ra a sütőben, a főzőlapon, a légsütőben vagy a mikrohullámú sütőben.
- A maradék hamburgerek lefagyasztásához csomagolja a pogácsákat fóliába éshelyezze őket légmentesen záródó edénybe vagy fagyasztózsákba. Legfeljebb 4 hónapig fagyasztható. Melegítse újra a fagyasztott hamburgert, amíg legalább 165 fokot nem mutat az élelmiszer-hőmérőn.
Tippek
- A hamburgerek forgatásakor ne nyomja meg őket a spatulával, különben elveszíti az összes ízletes levet.
- Ha elkészültek a hamburgerek, fedje le őket fóliával, és hagyja pihenni 5 percig. A pihenőidő lehetővé teszi, hogy a fehérjék ellazuljanak, és több nedvet szívjanak fel.
- Egyforma hamburgerpogácsákhoz mérje meg a húst formázás előtt, vagy használjon fagyl altkanállal vagy mérőpohárral egyenlő adagokat a húskeverékből.
- Ha kézzel formázza a hamburgert, nedvesítse meg egy kis vízzel, hogy a hús ne ragadjon le.
- A légsütő előmelegítése biztosítja, hogy a pogácsák felülete jól süljön.
- A zsugorodás miatt a hamburgereket körülbelül 1/2 hüvelykkel nagyobbra tegye, mint a hamburgerzsemle.
Receptváltozatok
- A füstös íz érdekében adjon hozzá körülbelül 1/2 teáskanál folyékony füstöt vagy körülbelül 1/3 csésze finomra vágott, ropogósra főtt szalonnát. Vagy adj hozzá 1 1/2 teáskanál füstölt paprikát a hamburgeres keverékhez.
- Tegyen egy kis hőt néhány darált jalapeño paprikával.
- Cserélje ki a sót, borsot, fokhagymaport és hagymaport 1 evőkanál kedvenc burgerízesítőjével.
- Bővítse ki a darált marhahúst töltőanyag, például zsemlemorzsa vagy főtt rizs, bab vagy lencse hozzáadásával. Adjon hozzá körülbelül 1/2–3/4 csészét kilogrammonként darált marhahúshoz.
- A tápanyagok hozzáadásához adjon hozzá néhány darált maradék zöldséget a húskeverékhez.
Tudsz fagyasztott burgerpogácsákat főzni a levegősütőben?
A fagyasztott burgerpogácsákat teljesen levegőn megsütheti, és ez nagyon kényelmes! Győződjön meg arról, hogy a légsütő előmelegített, majd adjon hozzá körülbelül 2-3 percet a teljes időhöz. A darált marhahús minimális biztonságos hőmérséklete 160 F (őrölt baromfi esetében 165 F). A nyers hamburgerpogácsák lefagyasztásakor viaszpapírral vagy sütőpapírral válassza el őket, hogy ne tapadjanak össze.
Ajánlott:
Air Fryer Steak recept
Ezt az egyszerű légfrissítő steaket ízletes gyógynövényvajjal ízesítik. A steak legfeljebb 12 perc alatt megsül az előmelegített légsütőben
Air Fryer Spárga recept
Használja légsütőjét a spárga tökéletes megsütéséhez – gyors és egyszerű, és nem melegíti fel a konyhát, mint egy hagyományos sütő
Air Fryer Ribs Recept
A légsütő segítségével ezek a bordák gyorsan rögzíthetők és főzhetők, és minden alkalommal lágyak és lédúsak
Air Fryer Hash Browns recept
A légsütő hash-barnája ropogós és sós a sütés során keletkező felesleges olaj és zsír nélkül. Könnyen elkészíthetők és fagyasztásra is kiválóak
Air Fryer Hot Dog Recept
A légsütős hot dogok gyorsan és egyszerűen elkészíthetők a grill felgyújtásával járó rendetlenség nélkül. Hétköznapi gyorsételként remek választás