Tartalomjegyzék:
- Hozzávalók
- Lépések a megvalósításhoz
- Készítse elő a Weck Rolls-t
- A tormaszósz elkészítése és összeállítása
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 05:59
A marhahús egy klasszikus Buffalo szendvics. Vékonyra szeletelt marhasült, köményes és durva sóval bevont tekercsben tálalva. Sós, húsos és nagyon kielégítő.
Az „on weck” rész a tekercs nevéből származik, Kummelweck. Ezeket a tekercseket nehéz megtalálni a Buffalo régión kívül, de egyszerűen elkészítheti őket otthon mindössze négy összetevőből. Válassza ki kedvenc péksütemény-stílusú Kaiser tekercsét vagy hamburgertekercséjét, kenje meg egy kevés tojásmosással, mártsa durva sóba és köménybe, és süsse 350 F-on 5 percig. Az ízek keverékét nehéz elfelejteni, és előfordulhat, hogy újra és újra elkészíti ezt a szendvicset.
Tormaszósszal és meleg marhahúsleves körettel tálaljuk a legautentikusabb élmény érdekében.
Hozzávalók
A marhasülthez:
- 2 1/2 font felső kerek sült
- 3 gerezd fokhagyma, hosszában vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál só
- 1 evőkanál frissen őrölt fekete bors
- 1 teáskanál friss kakukkfű
- 1 csésze marhahúsleves
A tekercseknek:
- 4 kaiser vagy hamburger zsemle
- 1 evőkanál kömény
- 1 evőkanál só
- 1 nagy tojás felvert
A tormaszószhoz:
- 1 evőkanál előkészített torma
- 1/3 csésze majonéz
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
Lépések a megvalósításhoz
Gyűjtsd össze a marhasült hozzávalóit.
Melegítse elő a sütőt 400 F-ra, és ragadjon meg egy serpenyőt.
Vágjon 1/2 hüvelykes réseket a sült körül. Helyezze be a fokhagyma szeleteket a résekbe.
A sülteket olívaolajjal, sóval, borssal és kakukkfűvel vonjuk be.
Helyezze a sültet zsíros felével felfelé a tepsibe, és helyezze az előmelegített sütőbe. Öntsük a marhahúslevest a serpenyő aljába. Ne öntse rá a sültre. Süssük 15 percig, majd vegyük le a hőt 250 F-ra. Főzzük, amíg a hús el nem éri a 135 F belső hőmérsékletet. Ez 25-35 percet vesz igénybe, a sült méretétől és alakjától függően.
Vegye ki a sülteket a sütőből, és hagyja pihenni körülbelül 10 percig. Helyezze a marhahúscsepegést a serpenyő aljáról egy kis serpenyőbe, és tartsa melegen.
Készítse elő a Weck Rolls-t
Gyűjtsd össze a tekercs hozzávalóit.
Minden tekercs tetejét megkenjük tojásmosóval. A köménymagot és a sót habosra keverjük. Mártsa a tekercs tetejét a sós keverékbe.
Tegye a tekercseket egy sütőlapra, és süsse az előmelegített sütőben 2-5 percig, vagy amíg a tojásmosó megszilárdul, és a tekercsek kissé megpirulnak.
Vegye ki őket a sütőből, és hagyja kihűlni.
A tormaszósz elkészítése és összeállítása
Gyűjtsd össze a szósz hozzávalóit.
A hozzávalókat egy tálban keverjük össze.
Vékonyra szeleteljük a marhasültet.
Mártsa a marhasültet a jussba, és gyorsan vegye ki.
Vágja félbe a tekercseket, és mártsa a tetejét a meleg jussba. Töltsük meg a tekercsek alját marhasülttel. Kenje meg a tormaszószt a marhasült tetejére, majd tegye rá a mártott tekercset.
Tálaljuk extra jussal, és azonnal ássuk bele.
Változatok
Használhat csemege marhasültet a házi marhasült készítése helyett, így sok lépést és sok időt takaríthat meg.
Ajánlott:
Crock Pot No-Bean Beef Chili Recept
Könnyű bab nélküli chilink húsból, fűszerekből és paradicsomból készül. A recept egyszerűsége nyitva hagy mindenféle kiegészítésre
Instant Pot Beef Stroganoff Recept
Ezt a marhahús-sztróganoffot az Instant Pot gyorsfőzőben, két lépésben főzik. Ez egy komplett egyedényes, villámgyorsan elkészített étel
Easy Beef Lo Mein Recept
Készítsd el otthon ezt az egyszerű lo mein receptet, és búcsúzz a kézbesítőtől. Ez az egyedényes vacsora egy csapásra összeáll
Crescent Beef Stroganoff Bake Recept
Crescent tekercsek alkotják ennek az ízletes, sajttal borított marhahús-sztróganoffnak a héját. Az egyszerű tejfölös és darált marhahús töltelék zamatos és finom
Easy Beef Wellington két főre recept
Ez a Wellington marhahús receptje két személyre úgy néz ki, mint egy millió dollár, és az íze a mennyország. Elkészítése is meglepően egyszerű