Tiramisu Cupcakes recept

Tartalomjegyzék:

Tiramisu Cupcakes recept
Tiramisu Cupcakes recept
Anonim

Ha szereted a klasszikus olasz tiramisu desszertet ladyfingerrel, bársonyos mascarpone sajttal és kakaóporral, akkor elájulsz ettől a tiramisu cupcake-től. A hagyományos kávéba és likőrbe mártott ladyfinger helyett itt a szirupot bolyhos házi vaníliás cupcake tetejére kenik. A cukormáz mascarponéből, kávélikőrből és tejszínhabból készül. A hagyományos bemutatáshoz minden cupcake-t megszórunk kakaóporral, majd csokoládéval bevont eszpresszóbabot teszünk rá.

Ebben a receptben erősen főzött kávét vagy eszpresszót is használhat. A recept kávélikőrt ír elő, de ha az alkoholmentes változatot részesíti előnyben, egyszerűen cserélje le a kávélikőrt további kávéra vagy eszpresszóra.

Hozzávalók

A Cupcakeshez:

  • 1 3/4 csésze cukor
  • 3/4 csésze sótlan vaj, lágyított
  • 3 nagy tojás
  • 2 teáskanál vaníliakivonat
  • 2 3/4 csésze univerzális liszt
  • 2 1/2 teáskanál sütőpor
  • 3/4 teáskanál só
  • 1 csésze tej

A kávésziruphoz:

  • 1/2 csésze erős, forró kávé vagy eszpresszó
  • 1/4 csésze cukor
  • 3 evőkanál kávélikőr, opcionális

A Mascarpone cukormázhoz:

  • 1 csésze mascarpone sajt
  • 2/3 csésze cukrászdi cukor
  • 2evőkanál kávélikőr, opcionális
  • 1 csésze kemény habtejszín

Díszítéshez:

  • 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor, porozáshoz
  • 24 csokoládéval bevont eszpresszóbab

Lépések a megvalósításhoz

Gyűjtsd össze a hozzávalókat. Melegítsük elő a sütőt 350 F-ra. Készítse elő a muffinformákat úgy, hogy kibélelje papírral.

Image
Image

A torta elkészítéséhez keverje össze a cukrot és a vajat egy nagy keverőtálban, amíg könnyű és habos nem lesz.

Image
Image

Add hozzá a tojásokat egyenként, minden hozzáadás után alaposan keverd össze. Keverjük hozzá a vaníliát.

Image
Image

Egy másik nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót.

Image
Image

Felváltva adjuk hozzá a lisztkeveréket és a tejet a vajas keverékhez, a lisztkeverékkel kezdve és befejezve. Kaparja le az oldalát, és minden hozzáadás után jól keverje össze.

Image
Image

A cupcake tésztát kanalazzuk az előkészített muffinformákba. Süssük 20-25 percig, vagy amíg az egyik cupcake közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

Image
Image

Hűtsük a serpenyőben egy rácson 5 percig. Vegye ki a serpenyőből, és hűtse le teljesen, mielőtt folytatná a kávészirupot és a cukormázt.

Image
Image

Kávéáztató szirup elkészítéséhez egy közepes tálban keverje össze a forró kávét vagy eszpresszót a cukorral és a kávélikőrrel, ha használ, és addig keverje, amíg a cukor fel nem oldódik.

Image
Image

Villa vagy nyárs segítségével szúrja meg többször mindegyik cupcake tetejét. Kenje meg vagy kanalazzon meg kávészirupot minden cupcake-re,lehetővé téve, hogy beszívódjon a lyukakba.

Image
Image

A cukormázhoz keverjük simára a mascarpone sajtot, a porcukrot és a kávélikőrt, ha használunk.

Image
Image

Egy külön tálban verje fel a kemény habtejszínt, amíg lágy csúcsok képződnek. Keverjük a mascarponés keverékhez.

Image
Image

A mascarponés cukormázzal megkenjük a süteményeket.

Image
Image

Porozd meg kakaóporral, és díszítsd mindegyiket csokoládéval bevont eszpresszóbabbal.

Image
Image
  • Hűtsük le a tálalásig. Jó szórakozást!
  • Hogyan kell tárolni

    A tiramisu cupcakes-t a tálalásig hűtve kell tárolni a hűtőszekrényben. A maradékot légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben kell tárolni legfeljebb három napig.

    Ajánlott: