Répatorta palacsinta recept

Tartalomjegyzék:

Répatorta palacsinta recept
Répatorta palacsinta recept
Anonim

A húsvét reggel még soha nem volt ilyen édes! Kezdje jól a napot ezekkel a klasszikus sütemények ihlette palacsintákkal. És mivel tele vannak sárgarépával, szeretjük azt gondolni, hogy ők is az egészségesebb oldalon állnak.

Gyerekek és felnőttek egyaránt el lesznek ájulva az édes krémsajttal borított lapkáktól. Pillanatok alatt felverheti őket – csak tegye a sárgarépát a robotgépbe, ahelyett, hogy kézi reszelővel vesztegeti az időt. Ezt leszámítva csak néhány hozzávalót össze kell keverni. Ha van egy nagy öntöttvas rácsod, könnyedén készíthetsz egyszerre nyolcat, hogy étkezhessen egy éhes családnak.

Tegye a tetejére apróra vágott pekándiót és több reszelt sárgarépát a színért. Akár az apróra vágott pekándiót is hozzáadhatja a tésztához, ha szereti a diós állagot. Próbálja meg pirítani őket a még erősebb pekándió ízért.

Hozzávalók

A palacsintáért

  • 1 1/4 csésze univerzális liszt
  • 1 evőkanál sütőpor
  • 2 evőkanál barna cukor
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 evőkanál sós vaj, olvasztott
  • 1 1/4 csésze tej
  • 1 nagy tojás felvert
  • 1/2 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 csésze sárgarépa, finomra reszelve

A krémsajtos cukormázhoz

  • 4 uncia krémsajt, lágyított
  • 1 evőkanál tej
  • 1/2 teáskanál vaníliakivonat
  • 2/3 csésze cukrászdi cukor
  • Apróra vágott pekándió, díszítéshez

Lépések a megvalósításhoz

Gyűjtsd össze a hozzávalókat.

Image
Image

Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót.

Image
Image

Az olvasztott vajat, a tejet, a tojást és a vaníliát egy mérőedényben habosra keverjük. A vajat megolvaszthatod egy mérőpohárban, majd a vaj tetejére adhatod a többi hozzávalót. A tejet mindenképpen a tojás előtt adjuk hozzá, hogy a forró vaj ne keverje össze a tojást.

Image
Image

A nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz keverjük, és addig keverjük, amíg a tésztában nem maradnak nagy csomók.

Image
Image

Reszelje le finomra a sárgarépát robotgépben vagy reszelővel.

Image
Image

Adja hozzá a reszelt sárgarépát és a fűszereket a tésztához. Ha a tészta túl sűrű, adjunk hozzá egy evőkanálnyi tejet egyszerre.

Image
Image

Melegítsen egy serpenyőt magas hőfokon. Bőségesen kenje ki a serpenyőt, és miután felmelegedett, csökkentse a hőt alacsonyra. Közepes vagy alacsony lángon szeretné sütni a palacsintát, hogy egyenletesen süljön el anélkül, hogy megégne.

A palacsintákat oldalanként néhány percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Image
Image
  • Kézi mixerrel egy közepes tálban keverjük össze a krémsajt cukormáz hozzávalóit. Verjük simára, és ne maradjanak csomók.
  • Csorgassunk rá krémsajtot a palacsinta tetejére, majd kenjük megtöbb reszelt sárgarépával és apróra vágott pekándióval.
  • Receptváltozatok

    • Használjon teljes kiőrlésű búzalisztet a normál univerzális liszt helyett, hogy még magasabb szintre emelje a rostokat.
    • Használjon hagyományos juharszirupot a sajtkrémmel az extra édesség érdekében.
    • Adjon még 1/3 csésze apróra vágott pekándiót a palacsintatésztához, hogy még répatorta-szerűbb legyen.
    • Adjon hozzá 1/4 csésze zúzott ananászt a tésztához a felaprított sárgarépával egy időben, amelyet gyakran használnak egyes répatorta receptekben is. Ez nedvességet ad, ezért ha szükséges, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet.

    Ajánlott: