Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 05:59
A húsvét reggel még soha nem volt ilyen édes! Kezdje jól a napot ezekkel a klasszikus sütemények ihlette palacsintákkal. És mivel tele vannak sárgarépával, szeretjük azt gondolni, hogy ők is az egészségesebb oldalon állnak.
Gyerekek és felnőttek egyaránt el lesznek ájulva az édes krémsajttal borított lapkáktól. Pillanatok alatt felverheti őket – csak tegye a sárgarépát a robotgépbe, ahelyett, hogy kézi reszelővel vesztegeti az időt. Ezt leszámítva csak néhány hozzávalót össze kell keverni. Ha van egy nagy öntöttvas rácsod, könnyedén készíthetsz egyszerre nyolcat, hogy étkezhessen egy éhes családnak.
Tegye a tetejére apróra vágott pekándiót és több reszelt sárgarépát a színért. Akár az apróra vágott pekándiót is hozzáadhatja a tésztához, ha szereti a diós állagot. Próbálja meg pirítani őket a még erősebb pekándió ízért.
Hozzávalók
A palacsintáért
- 1 1/4 csésze univerzális liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 2 evőkanál barna cukor
- 1/2 teáskanál só
- 2 evőkanál sós vaj, olvasztott
- 1 1/4 csésze tej
- 1 nagy tojás felvert
- 1/2 teáskanál vaníliakivonat
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 csésze sárgarépa, finomra reszelve
A krémsajtos cukormázhoz
- 4 uncia krémsajt, lágyított
- 1 evőkanál tej
- 1/2 teáskanál vaníliakivonat
- 2/3 csésze cukrászdi cukor
- Apróra vágott pekándió, díszítéshez
Lépések a megvalósításhoz
Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót.
Az olvasztott vajat, a tejet, a tojást és a vaníliát egy mérőedényben habosra keverjük. A vajat megolvaszthatod egy mérőpohárban, majd a vaj tetejére adhatod a többi hozzávalót. A tejet mindenképpen a tojás előtt adjuk hozzá, hogy a forró vaj ne keverje össze a tojást.
A nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz keverjük, és addig keverjük, amíg a tésztában nem maradnak nagy csomók.
Reszelje le finomra a sárgarépát robotgépben vagy reszelővel.
Adja hozzá a reszelt sárgarépát és a fűszereket a tésztához. Ha a tészta túl sűrű, adjunk hozzá egy evőkanálnyi tejet egyszerre.
Melegítsen egy serpenyőt magas hőfokon. Bőségesen kenje ki a serpenyőt, és miután felmelegedett, csökkentse a hőt alacsonyra. Közepes vagy alacsony lángon szeretné sütni a palacsintát, hogy egyenletesen süljön el anélkül, hogy megégne.
A palacsintákat oldalanként néhány percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Receptváltozatok
- Használjon teljes kiőrlésű búzalisztet a normál univerzális liszt helyett, hogy még magasabb szintre emelje a rostokat.
- Használjon hagyományos juharszirupot a sajtkrémmel az extra édesség érdekében.
- Adjon még 1/3 csésze apróra vágott pekándiót a palacsintatésztához, hogy még répatorta-szerűbb legyen.
- Adjon hozzá 1/4 csésze zúzott ananászt a tésztához a felaprított sárgarépával egy időben, amelyet gyakran használnak egyes répatorta receptekben is. Ez nedvességet ad, ezért ha szükséges, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet.
Ajánlott:
Répatorta cipó recept
Szuperkönnyű, nedves és enyhén fűszerezett répatorta kenyér minden napra. Szeleteld fel és tálald reggelire, vagy teázd el
Horvát palacsinta vagy palacsinta (Palačinke) recept
Próbálja ki ezt a hagyományos horvát palačinke vagy palacsint receptjét. Édesen vagy sósan is elkészíthető
Pirosbab-tészta palacsinta (kínai palacsinta) recept
Próbáld ki az édes vörösbabtésztával töltött palacsinta kínai változatát, amelyet cukrászcukorral meghintünk, és holdújév alkalmából fogyasztjuk
Magyar sós palacsinta (Palacsinta) Recept
A magyar sós palacsinta olyan palacsinta, mint a francia palacsinta, a lengyel naleśniki vagy a szerb/horvát palacinke. Ez a recept sós töltelékekhez készült
Magyar Édes Palacsinta (Palacsinta) Recept
A magyar palacsinta (palacsinta) olyan, mint a francia palacsinta vagy a lengyel naleśniki vagy a szerb palacinke. Édes vagy sós töltelékkel fogyasztják