A mézes vajas sonka egy egyszerű és finom recept

Tartalomjegyzék:

A mézes vajas sonka egy egyszerű és finom recept
A mézes vajas sonka egy egyszerű és finom recept
Anonim

A mézes vajas sonka az a recept, amelyet anyukám használt, amikor kiskoromban sonkáztunk. Az alaprecepthez tettem egy kis dijoni mustárt, hogy kicsit feldobjam. Ez egy finom és egyszerű módja annak, hogy egy sima főtt sonkát valami különlegessé varázsoljon húsvétra vagy karácsonyra.

Győződjön meg arról, hogy a vásárolt sonkán a „teljesen főtt” felirat szerepel. Ezt követően 145 F-ra főzhető. Ha a sonkán az "evés előtt főzzük meg" felirat szerepel, élelmiszerbiztonsági okokból 160 F-ra kell melegíteni. Mindig figyelmesen olvassa el a csomagolás címkéit, amikor bármilyen terméket, különösen bármilyen húst vásárol.

Ha szeretné, további összetevőket is hozzáadhat ehhez az egyszerű mázhoz. Jó lenne néhány pirított hagyma vagy zúzott fokhagyma, vagy használjon fűszernövényeket, például kakukkfüvet vagy majoránnát az egész gerezd helyett. És ha változtatsz és tetszik, feltétlenül írd le, hogy újra megtehesd! Sok jó recept elveszett, mert olyan könnyű elfelejteni, hogyan készült egy étel.

Szeretem ezt a sonkát fésűs burgonyával, párolt vagy párolt zöldbabbal vagy spárgával és zsemlével tálalni. Adjon hozzá egy gyümölcssalátát vagy egy hideg zselatin salátát egy nagyszerű ünnepi étkezéshez. Desszertként karácsonykor karácsonyi sütiket, húsvétkor citromos pitét tálalj.

Hozzávalók

  • 1/4 csésze (4 evőkanál) sózatlan vaj, olvasztott
  • 1/2 csésze méz
  • 2/3 csésze barna cukor
  • 2-3 evőkanál dijoni mustár
  • Egész szegfűszeg
  • 3-5 font teljesen főtt félsonka

Lépések a megvalósításhoz

Gyűjtsd össze a hozzávalókat. Melegítsük elő a sütőt 325 F-ra.

Image
Image

Az olvasztott vajat, a mézet, a barna cukrot és a mustárt simára keverjük; tedd félre.

Image
Image

Tegye a sonkát egy akkora serpenyőbe, hogy elférjen benne, hogy az oldalán legyen hely.

Image
Image

A sonka felső felületét gyémántmintával vágja be úgy, hogy a vágások körülbelül 3/4 -re legyenek egymástól.

Image
Image

Nyomjon egy egész szegfűszeget, hegyes oldalával lefelé, a sonkában lévő egyes gyémántok közepébe. Hagyja ki ezt a lépést, ha fűszernövényeket ad a barna cukormázhoz.

Image
Image

A vajas keverék felét kanalazd a sonkára.

Image
Image

Sütjük a sonkát fedő nélkül 20 percig, majd kanalazzuk rá a vajas keverék többi részét.

Image
Image

Sütjük még 20 percig, majd kenjük meg a sonkát a serpenyőben lévő csepegtetővel.

Image
Image

Sütjük még 20 percig (3 kilós sonkákhoz), 40 percig (4 kilós sonkákhoz) vagy 60 percig (5 kilós sonkákhoz), amíg a sonka el nem éri a 145 F-ot és üveges lesz. 20 percenként dörzsölje meg.

Ajánlott: