Feta olívaolajjal és gyógynövényekkel Recept

Tartalomjegyzék:

Feta olívaolajjal és gyógynövényekkel Recept
Feta olívaolajjal és gyógynövényekkel Recept
Anonim

Ehhez a gyors és egyszerű feta előételhez nincs szükség főzésre, ideális a forró nyári napokon, amikor nincs kedve bekapcsolni a tűzhelyet. Piknikre vagy nyári bulira is kiváló. Az előkészítés, amely valójában inkább az összetevők összeállítása, kevesebb mint 10 percet vesz igénybe. Ez azonban nem jelenti azt, hogy azonnal meg kell enni, a feta is nagyon alkalmas előre elkészíteni. Ha még egy ideig hagyja állni, a fűszernövények még több ízt kölcsönöznek a sajtnak.

A feta ízesítéséhez használhat friss vagy szárított fűszernövényeket, vagy akár fűszereket is. Nyáron, amikor a friss fűszernövények könnyen elérhetők és csúcspontjukon vannak, használja azokat, mert ízesebbek. Használjon egy vagy több fajta fűszernövényt a sajthoz. A friss petrezselyem, kakukkfű és oregánó különösen finom. A rozmaring és a bazsalikom is jól működik. Vagy próbáljon ki egy kis mennyiségű friss mentát vagy kaprot. A friss fűszernövények jó alternatívája a Provence-i herbes, amelyet megvásárolhat fűszerkeverékként, vagy elkészítheti saját kezűleg is.

A fetát bagettszeletekkel vagy kedvenc kenyérrel, valamint olajbogyóval és pácolt hússal tálald.

Ha nem eszi meg egyszerre az egész adagot, hűtse le a maradékot. Észre fogja venni, hogy az olívaolaj kristályokat képez, és a hűtőszekrényben megszilárdul. Emiatt nem kell aggódni, az olaj gyorsan cseppfolyósodik, ha kivesszük a tartálybólhűtőszekrény.

A feta egy nagyszerű sajt, amelyet mindig a hűtőszekrényben tárolhat, mert könnyen finom előétellé vagy harapnivalóvá varázsolhatja. Vásároljon egész darab fetát morzsa helyett a jobb íz és megjelenés érdekében.

A hagyományos fetát juhtejből, vagy főleg juhtejből készítik kis mennyiségű kecsketej hozzáadásával. A fetát általában Görögországhoz kötik, de számos más országban is gyártják. És attól függően, hogy hol készül a feta, más íze és állaga van. Aztán ott van még a feta stílusú sajt is, ami tehéntejből készül. Hogy melyik fetát használod ehhez a recepthez, az egyéni ízlés kérdése.

A feta sokáig friss marad a hűtőszekrényben, különösen, ha folyadékban tárolják (víz plusz egy kis só jól működik). Ha azonban a feta megromlott, savanyú módon szaga és íze lesz. Ideális esetben kisebb adagokat vásároljon, amelyeket két héten belül felhasznál.

Hozzávalók

  • 1/2 font feta sajt
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 2 evőkanál friss fűszernövények (pl. oregánó, petrezselyem, kakukkfű, menta, kapor)
  • 1 teáskanál pirospaprika pehely, opcionális

Lépések a megvalósításhoz

Gyűjtsd össze a hozzávalókat.

Image
Image

Tegye a fetát egy közepes méretű tányérra vagy tálalótálra. Csorgassunk olívaolajat a tetejére.

Image
Image

Szórja meg a fűszernövényeket és a pirospaprika pehelyet a fetára.

Image
Image

Ha friss fűszernövényeket használ, a tányért díszítheti a maradék fűszernövényekkel. Tálaljuk felszeletelt bagettel illkekszet.

Ajánlott: