Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 05:59
Ehhez a gyors és egyszerű feta előételhez nincs szükség főzésre, ideális a forró nyári napokon, amikor nincs kedve bekapcsolni a tűzhelyet. Piknikre vagy nyári bulira is kiváló. Az előkészítés, amely valójában inkább az összetevők összeállítása, kevesebb mint 10 percet vesz igénybe. Ez azonban nem jelenti azt, hogy azonnal meg kell enni, a feta is nagyon alkalmas előre elkészíteni. Ha még egy ideig hagyja állni, a fűszernövények még több ízt kölcsönöznek a sajtnak.
A feta ízesítéséhez használhat friss vagy szárított fűszernövényeket, vagy akár fűszereket is. Nyáron, amikor a friss fűszernövények könnyen elérhetők és csúcspontjukon vannak, használja azokat, mert ízesebbek. Használjon egy vagy több fajta fűszernövényt a sajthoz. A friss petrezselyem, kakukkfű és oregánó különösen finom. A rozmaring és a bazsalikom is jól működik. Vagy próbáljon ki egy kis mennyiségű friss mentát vagy kaprot. A friss fűszernövények jó alternatívája a Provence-i herbes, amelyet megvásárolhat fűszerkeverékként, vagy elkészítheti saját kezűleg is.
A fetát bagettszeletekkel vagy kedvenc kenyérrel, valamint olajbogyóval és pácolt hússal tálald.
Ha nem eszi meg egyszerre az egész adagot, hűtse le a maradékot. Észre fogja venni, hogy az olívaolaj kristályokat képez, és a hűtőszekrényben megszilárdul. Emiatt nem kell aggódni, az olaj gyorsan cseppfolyósodik, ha kivesszük a tartálybólhűtőszekrény.
A feta egy nagyszerű sajt, amelyet mindig a hűtőszekrényben tárolhat, mert könnyen finom előétellé vagy harapnivalóvá varázsolhatja. Vásároljon egész darab fetát morzsa helyett a jobb íz és megjelenés érdekében.
A hagyományos fetát juhtejből, vagy főleg juhtejből készítik kis mennyiségű kecsketej hozzáadásával. A fetát általában Görögországhoz kötik, de számos más országban is gyártják. És attól függően, hogy hol készül a feta, más íze és állaga van. Aztán ott van még a feta stílusú sajt is, ami tehéntejből készül. Hogy melyik fetát használod ehhez a recepthez, az egyéni ízlés kérdése.
A feta sokáig friss marad a hűtőszekrényben, különösen, ha folyadékban tárolják (víz plusz egy kis só jól működik). Ha azonban a feta megromlott, savanyú módon szaga és íze lesz. Ideális esetben kisebb adagokat vásároljon, amelyeket két héten belül felhasznál.
Hozzávalók
- 1/2 font feta sajt
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál friss fűszernövények (pl. oregánó, petrezselyem, kakukkfű, menta, kapor)
- 1 teáskanál pirospaprika pehely, opcionális
Lépések a megvalósításhoz
Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
Tegye a fetát egy közepes méretű tányérra vagy tálalótálra. Csorgassunk olívaolajat a tetejére.
Szórja meg a fűszernövényeket és a pirospaprika pehelyet a fetára.
Ha friss fűszernövényeket használ, a tányért díszítheti a maradék fűszernövényekkel. Tálaljuk felszeletelt bagettel illkekszet.
Ajánlott:
Tejmentes citromtúró olívaolajjal recept
Kóser húsvétra, tejmentes citromtúró receptje cukorral, citromlével és héjával, extraszűz olívaolajjal gazdagítva
Tűzhelyes pattogatott kukorica olívaolajjal Recept
A tűzhelyen elkészíthető pattogatott kukorica ugyanolyan egyszerű, mint mikrohullámú sütőben elkészíteni, de 10-szer jobb ízű, és nem tartalmaz minden adalékanyagot a kereskedelmi pattogatott kukoricában
Alapvető pulyka sólé recept gyógynövényekkel
Ez az egyszerű pulyka sóleves recept, amely cukorral, sóval, valamint különféle gyógynövényekkel és fűszerekkel készül, lédúsabb és ízesebb pulykat eredményez
Balzsamos sült zöldségek gyógynövényekkel recept
Ez a balzsamecetes sült zöldségek receptje fűszernövényeket, zöldségeket és balzsamecetet tartalmaz; minden alkalomra könnyű, egészséges köret készíthető belőle
Fűszeres spagetti fokhagymával és olívaolajjal Recept
A spagetti all'aglio, olio, e peperoncino egy klasszikus olasz étel spagetti fokhagymából, olívaolajból és chili paprikából. Egyszerű recept merész ízekkel