Instant Pot kemény tojás

Tartalomjegyzék:

Instant Pot kemény tojás
Instant Pot kemény tojás
Anonim

Mindenki tudja, hogy a lejárati időhöz közeli tojás a legjobb választás a hagyományos keménytojáshoz, mert szépen hámozódik. De mi van, ha a tojás friss? Az Instant Pot simára hámozott, keményre főtt tojást készít körülbelül 15 perc alatt az elejétől a végéig – és nem számít, mennyire frissek a tojások! Mindössze annyit kell tennie, hogy a tojásokat az Instant Pot-ban lévő tányérra halmozzuk, adjunk hozzá egy kevés vizet, és nyomás alatt főzzük 4 vagy 5 percig. Gondoljon 5-4-5 vagy 5-5-5, és soha nem kell receptet keresnie. Körülbelül 5 percbe telik, amíg az Instant Pot nyomást növel, 4 vagy 5 percet főz, amit 5 perces természetes felszabadulás követ.

Az Instant Pot használata különösen kiváló módszer, ha tökéletesen sima tojásra van szüksége olyan receptekhez, mint például ördögi tojás vagy saláta. Ráadásul nem kell edényt nézni a felforraláshoz, és nem fog csalódni a túlfőtt vagy alulfőtt tojásban.

Az ördögi tojáson kívül sokféleképpen használhatjuk a kemény tojást. A tonhal- vagy csirkesaláta keverékhez adjunk apróra vágott, keményre főtt tojást, vagy szeletelve tálaljuk spenótsalátán. Az ízletes piknik burgonyasaláták elengedhetetlen összetevői, és szendvics töltelékként is finomak.

Hozzávalók

  • 8–12 tojás
  • 1 csésze víz

Lépések a megvalósításhoz

Gyűjtsd össze a hozzávalókat.

Image
Image

Töltsön vizet az Instant Pot belső edényébe. Helyezzen egy tányért az edénybe, és helyezze el a tojásokat az edényen. Rögzítse a fedelet a helyére, és győződjön meg arról, hogy a nyomásmentesítő szelep tömített helyzetben van. Válassza a nyomás alatti főzést (vagy a korábbi edényeknél manuálisan), a magas nyomást, és állítsa az időzítőt 4 percre közepesre vagy 5 percre keményre főzésre. A közepes tojások a sárgája közepén kissé nedvesek. Lágy tojás esetén állítsa az időzítőt 3 percre.

Image
Image

Eközben töltsön meg egy nagy tálat jéggel és hideg vízzel. Tedd félre.

Image
Image
  • Ha lejárt az idő, hagyja, hogy a nyomás 5 percig természetes módon csökkenjen, majd óvatosan mozgassa a nyomáskioldó szelepet légtelenítő helyzetbe, hogy a maradék nyomást kiengedje. Tegye át a tojásokat a jeges vízbe.
  • Amikor a tojások kellően lehűlnek ahhoz, hogy kezelni lehessen, óvatosan dörzsölje meg az egyik tojás mindkét végét egy kemény felületen, majd enyhén megnyomva forgassa meg, hogy az egész megrepedjen.

    Image
    Image

    A széles végétől kezdve hámozzuk meg a tojást folyó víz alatt.

    Image
    Image

    Ismételje meg a maradék tojás feltörését és hámozását.

    Image
    Image

    Tippek

    • A hámozott vagy hámozatlan keménytojás legfeljebb 1 hétig tárolható a hűtőszekrényben.
    • Ebédre, bulira vagy piknikre való tojásszállításkor a kihűlt keménytojást hűvösebb vagy szigetelt, jeges vagy fagyasztott gélcsomagolású ebéddobozba csomagolja.
    • Ha a tojásokon nincs lejárati idő, vagy lejárt a lejárati idő, könnyen ellenőrizheti a frissességét. Tölts meg egy edényt csappalvíz. Helyezzen egy vagy több tojást a vízbe. Ha a tojás vízszintesen fekszik a tál alján, akkor egészen friss. Ha a tojás egyenesen áll, akkor rendben van, de hamarosan meg kell enni. Ha a tojás a víz tetejére úszik, el kell dobni.

    Ajánlott: