Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 05:59
Mindenki tudja, hogy a lejárati időhöz közeli tojás a legjobb választás a hagyományos keménytojáshoz, mert szépen hámozódik. De mi van, ha a tojás friss? Az Instant Pot simára hámozott, keményre főtt tojást készít körülbelül 15 perc alatt az elejétől a végéig – és nem számít, mennyire frissek a tojások! Mindössze annyit kell tennie, hogy a tojásokat az Instant Pot-ban lévő tányérra halmozzuk, adjunk hozzá egy kevés vizet, és nyomás alatt főzzük 4 vagy 5 percig. Gondoljon 5-4-5 vagy 5-5-5, és soha nem kell receptet keresnie. Körülbelül 5 percbe telik, amíg az Instant Pot nyomást növel, 4 vagy 5 percet főz, amit 5 perces természetes felszabadulás követ.
Az Instant Pot használata különösen kiváló módszer, ha tökéletesen sima tojásra van szüksége olyan receptekhez, mint például ördögi tojás vagy saláta. Ráadásul nem kell edényt nézni a felforraláshoz, és nem fog csalódni a túlfőtt vagy alulfőtt tojásban.
Az ördögi tojáson kívül sokféleképpen használhatjuk a kemény tojást. A tonhal- vagy csirkesaláta keverékhez adjunk apróra vágott, keményre főtt tojást, vagy szeletelve tálaljuk spenótsalátán. Az ízletes piknik burgonyasaláták elengedhetetlen összetevői, és szendvics töltelékként is finomak.
Hozzávalók
- 8–12 tojás
- 1 csésze víz
Lépések a megvalósításhoz
Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
Töltsön vizet az Instant Pot belső edényébe. Helyezzen egy tányért az edénybe, és helyezze el a tojásokat az edényen. Rögzítse a fedelet a helyére, és győződjön meg arról, hogy a nyomásmentesítő szelep tömített helyzetben van. Válassza a nyomás alatti főzést (vagy a korábbi edényeknél manuálisan), a magas nyomást, és állítsa az időzítőt 4 percre közepesre vagy 5 percre keményre főzésre. A közepes tojások a sárgája közepén kissé nedvesek. Lágy tojás esetén állítsa az időzítőt 3 percre.
Eközben töltsön meg egy nagy tálat jéggel és hideg vízzel. Tedd félre.
Amikor a tojások kellően lehűlnek ahhoz, hogy kezelni lehessen, óvatosan dörzsölje meg az egyik tojás mindkét végét egy kemény felületen, majd enyhén megnyomva forgassa meg, hogy az egész megrepedjen.
A széles végétől kezdve hámozzuk meg a tojást folyó víz alatt.
Ismételje meg a maradék tojás feltörését és hámozását.
Tippek
- A hámozott vagy hámozatlan keménytojás legfeljebb 1 hétig tárolható a hűtőszekrényben.
- Ebédre, bulira vagy piknikre való tojásszállításkor a kihűlt keménytojást hűvösebb vagy szigetelt, jeges vagy fagyasztott gélcsomagolású ebéddobozba csomagolja.
- Ha a tojásokon nincs lejárati idő, vagy lejárt a lejárati idő, könnyen ellenőrizheti a frissességét. Tölts meg egy edényt csappalvíz. Helyezzen egy vagy több tojást a vízbe. Ha a tojás vízszintesen fekszik a tál alján, akkor egészen friss. Ha a tojás egyenesen áll, akkor rendben van, de hamarosan meg kell enni. Ha a tojás a víz tetejére úszik, el kell dobni.
Ajánlott:
Fontos tojás recept
A tejszínnel teli ramekinbe helyezett kócos tojásokat gőzzel átitatott forró vízfürdőben olyan finoman főzzük, amíg tökéletesen világos és puha nem lesz
McDonald's Copycat Steak, tojás és sajtos bagel receptje
A steak, a tojás és a sajtos bagel éppen az, amire szüksége van ahhoz, hogy átvészelje a napot anélkül, hogy átutazna
Tonhal rakott recept makarónival és kemény tojással
Egytálétel vacsorára van szüksége? Íme egy tonhal és makaróni rakott recept tejszínes fehér szósszal, vegyes zöldségekkel és kemény tojással
Brotchen (német kemény tekercs) recept
Ez a recept kissé időigényes, de a nyeremény a hagyományos, ropogós német tekercsek egy hétvégi reggelihez vagy villásreggelihez
Kemény szósz receptje pudingokhoz és desszertekhez
A kemény szósz valójában nem szósz, inkább kenhető. Ezt a brit receptet rummal, pálinkával vagy vaníliával ízesítik, és desszerttel tálalják