Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 05:59
Az Instant Pot elektromos gyorsfőzővel a csirke cacciatore gyorsan rögzíthető és főzhető, és olyan íze van, mintha órákig párolták volna.
A csirke cacciatore (pollo alla cacciatora) egy olasz étel, amelyet "vadász módra" készítenek paradicsommal, hagymával és paprikával. A rusztikus csirke- és tésztaétel gyakran bort, gombát és különféle fűszernövényeket is tartalmaz. A csirkét és a gazdag szószt általában forró főtt tésztával vagy rusztikus, ropogós kenyérrel tálalják.
Az Instant Pot gyorsan elkészíti ezt a verziót az íz feláldozása nélkül. Tálalja a csirkét és a szószt tésztával, fokhagymás kenyérrel és egy egyszerű feldobott salátával egy kielégítő, megnyugtató családi étkezéshez. A merész vörös szósz vörösbort kíván, például Sangiovesét vagy egy finom olasz Chiantit.
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3 font csontos, bőr nélküli csirkecomb
- Kóser só, ízlés szerint
- Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 1/2 csésze durvára vágott hagyma
- 1/2 csésze durvára vágott piros és zöld kaliforniai paprika
- 1/2 csésze szeletelt gomba
- 4 gerezd fokhagyma, darált
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1/2 csésze csirkealaplé, szükség szerint több is
- 1/4 csésze száraz fehérbor, vagy több csirkealaplé
- 2 közepes öböllevelek
- 1 (28 uncia) zúzott paradicsom lehet
- 1/4 csésze paradicsompüré
- Friss bazsalikomlevél, opcionális
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt, tálaláshoz
- 1 evőkanál darált friss petrezselyem
Lépések a megvalósításhoz
Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
Válassza ki az Instant Pot sauté gombot. Amikor a kijelző forró, adjon hozzá olajat. Helyezze el a csirkecombokat a serpenyőben, és enyhén szórja meg kóser sóval és fekete borssal – süsse a csirkét körülbelül 3 percig mindkét oldalán, vagy amíg enyhén meg nem pirul. Valószínűleg adagonként kell párolnia.
Vegye ki a csirkecombokat egy tányérra, és tegye félre. Adjuk hozzá a hagymát, a kaliforniai paprikát és a gombát az edénybe, és főzzük körülbelül 3 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul, és a gomba aranybarna nem lesz. Adjuk hozzá a fokhagymát, az oregánót és a bazsalikomot, és főzzük tovább 1 percig folyamatos keverés mellett.
Add hozzá a csirkehúslevet és a bort az edényben lévő zöldségekhez, majd add hozzá a csirkedarabokat. Tetejét babérlevéllel.
A zúzott paradicsomot öntsük a csirkére.
Rögzítse a fedelet, és fordítsa el a gőzkieresztő szelepet tömítési helyzetbe. Válassza ki a kézi vagy nagynyomású főzési fokozatot (nagy nyomás), és állítsa be az időt 12 percre. Ha lejárt az idő, hagyja a nyomást 10 percig természetesen felengedni. Óvatosan fordítsa el a szelepet légtelenítő helyzetbe, hogy kiengedje a maradék nyomást. Egy lyukas kanál segítségével tegyük ki a csirkét egy tányérba vagy serpenyőbe, és tegyük félre.
Adja hozzá aparadicsompürét a szószhoz, és válassza ki a pirítás funkciót. Körülbelül 4-5 percig főzzük, vagy amíg be nem sűrűsödik. Bazsalikomleveleket keverjünk a szószhoz, ha használunk. Adjuk vissza a csirkét a szószhoz, és melegítsük át.
Tegye át a csirkét és a szószt egy tálalóedénybe.
Ajánlott:
Instant Pot Pulled Chicken Recept
A gyors és egyszerű húzott csirke érdekében az Instant Pot a megfelelő út. Egyszerűen csak tegyük a csirkemellet és a húslevest a tűzhelybe, és 20 perc alatt készen is vagyunk
Instant Pot Chicken Adobo Recept
A Chicken adobo merész, kiegyensúlyozott ízeket kínál, az Instant Pot pedig figyelemre méltó 30 perc alatt elkészíti. Ajándékozza meg családját ezzel a filippínó különlegességgel
Slow Cooker Chicken Cacciatore Recept
Próbáld ki ezt a csirke cacciatore-t hagymával és gombával paradicsomszószban. Spagettivel tálaljuk
Instant Pot Chicken Pot Pite recept
Ennek a csirkehúsos lepénynek a tölteléke gyorsan megfőtt gyorsfőzőben, a péksütemény pedig gyorsan elkészíthető robotgéppel
Easy Breezy Slow Cooker Chicken Cacciatore
A csirke cacciatore egyszerű lassú tűzhelyű változata könnyen elkészíthető zúzott paradicsommal, fűszernövényekkel, gombával és csirkemellel