Vastag francia pirítós recept

Tartalomjegyzék:

Vastag francia pirítós recept
Vastag francia pirítós recept
Anonim

Amikor kedvenc reggeli ételekről van szó, a francia pirítós gyakran a lista élén áll. De a régi szendvicskenyér használata ho-hummá válhat. Ez a recept extra vastag kenyeret igényel, például texasi pirítóst, amely kétszer olyan vastag, mint a hagyományos kenyér. Az eredmény egy ropogós külsővel és krémes belsővel rendelkező francia pirítós, amely tökéletes sziruppal és gyümölccsel való feltéthez.

A többi francia pirítós recepthez hasonlóan ez is megköveteli, hogy pudingot készítsünk tojással, fele-fele cukorral és vaníliával. Mivel rendkívül vastag kenyeret használ, fontos, hogy a tojáskeverék teljesen felszívódjon; különben a francia pirítós száraz lesz a szeletek közepén. És mivel a kenyér olyan vastag, a főzés két lépésben történik: Először a szeleteket a rácson megpirítjuk, majd a sütőben készre sütjük, hogy biztosan átsüljenek.

Amikor olyan edényt választunk, amelyben a kenyérszeleteket a pudingba mártjuk, ügyeljünk arra, hogy az elég mély legyen ahhoz, hogy a kenyeret teljesen el lehessen meríteni; ez biztosítja, hogy a tojáskeverék elérje a közepét.

Ezt a sűrű francia pirítóst tálalja kedvenc édes reggeli feltétjeivel, például valódi juharsziruppal, lekvárral, banánnal és friss bogyós gyümölcsökkel.

Hozzávalók

  • 4 nagy tojás
  • 1 csésze fele-fele
  • 2 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • 4 szelet texasi pirítós vagy más extra vastag kenyér
  • 2 evőkanál sótlan vaj

Lépések a megvalósításhoz

  1. Gyűjtsd össze a hozzávalókat. Melegítsük elő a sütőt 425 F-ra.
  2. Egy tálban vagy mély mérőedényben verje fel alaposan a tojásokat. Keverje hozzá a felét, a cukrot és a vaníliát.
  3. Töltsük a pudingos keveréket egy sekély üvegedénybe; legalább 2 hüvelyk mélynek kell lennie, hogy az extra vastag kenyér teljesen elmerülhessen.
  4. Melegítsen fel egy serpenyőt közepesen alacsonyra, és olvassa fel rajta a vajat.
  5. Áztasson be néhány szelet kenyeret (de csak annyit, amennyi egyszerre elfér a serpenyőben) 10 másodpercre a pudingban. Fordítsa meg őket, és ismételje meg.
  6. Óvatosan távolítsa el a beáztatott szeleteket a pudingból, hagyja, hogy a felesleges folyadék az edénybe csöpögjön, és tegye át a kenyeret a rácsra. Addig sütjük, amíg az alja aranybarna nem lesz, majd fordítsuk meg. Amikor a másik oldala is aranybarna, vegye le őket a rácsról egy tepsire.
  7. Tegye át a pirított francia pirítóst a sütőbe, és süsse 8-10 percig, vagy amíg a közepén lévő puding teljesen meg nem fő.
  8. Azonnal tálaljuk, és élvezzük.

Receptváltozatok

  • Fahéjas francia pirítós: Adjon hozzá 1/4 teáskanál fahéjat a pudingos keverékhez.
  • Töltött francia pirítós: Mielőtt a kenyeret a pudingba áztatná, vágjon egy rést a kenyér egyik oldalába, hogy zsebet alakítson ki. Töltsük meg édesített krémsajt keverékkel vagy Nutellával, és folytassuk a recepttel.
  • franciaPirítósrudak: Vágja csíkokra a texasi pirítóst áztatás és főzés előtt.

Ajánlott: