Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 05:59
Valahol a kukoricapuding és a kukoricakenyér között található a kukorica rakott, egy ízletes, mégis kényeztető köret, amely otthon van az ünnepi vacsoraasztalon, akárcsak a hétvégi vacsoralázban. Ez az egyszerű recept csak alapot nyújt saját remekműve elkészítéséhez; üdvözlendő kiegészítések lehetnek szalonna, sajt vagy bármilyen friss fűszernövény.
Ebben a receptben használhat friss kukoricát, amelynek levágták a csutkáját, fagyasztott kukoricát, amelyet felengedtek, vagy konzerv kukoricát, amelyet lecsepegtek – amelyik a legkényelmesebb, az jól működik.
Szórja meg a tepsi tetejét apróra vágott petrezselyemmel vagy metélőhagymával, ahogy kikerül a sütőből, hogy egy kis színt kapjon.
A rakott lefagyasztásához fedje le jól, és tegye a fagyasztóba legfeljebb két hónapra. A legjobb íze azonban frissen készült.
Távolítsa el a rakott ételt bármilyen típusú hús, például sült csirke, sertéssült vagy sertéskaraj, valamint egy egyszerű zöldsaláta mellé egy jól kidolgozott vacsorához.
Hozzávalók
- 2 evőkanál sótlan vaj
- 1 1/2 evőkanál univerzális liszt
- 1 csésze tej
- 2 csésze teljes szemű kukorica
- 2 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 2 nagy tojás
Lépések a megvalósításhoz
Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
Melegítse elő a sütőt 350 F-ra. Készítsen elő egy 9 hüvelykes, négyzet alakú tepsit úgy, hogy enyhén permetezze be tepsipermettel, vagy kenje meg egy kis vajjal.
Egy közepes méretű serpenyőben, lassú tűzön olvasszuk fel a vajat.
Adjunk hozzá lisztet, és habverővel készítsünk roux-t.
Lassan öntsük hozzá a tejet, közben folyamatosan keverjük, hogy a folyadék beépüljön.
Adjon hozzá kukoricát, cukrot, sót és borsot. Jól keverjük össze, és főzzük 5 percig.
Tüsd fel a tojásokat egy kis tálba, és verd jól felverésig.
Vegye le a tűzről a kukoricakeveréket tartalmazó serpenyőt, és adja hozzá a felvert tojást. Öntsük az előkészített tepsibe.
Főzzük 25 percig, vagy amíg az edény közepe megszilárdul.
Üveg sütőedényekre vonatkozó figyelmeztetés
Üveg tepsiben lévő, hűtőben tárolt előre elkészített rakott ételeket vagy maradékokat ne tegye közvetlenül a forró sütőbe, mert az üveg összetörhet. Helyette tegye a hideg üveg sütőedényeket egy hideg sütőbe, hogy felmelegedjen, miközben előmelegszik. Vagy hagyja a sütőedényt 30 percig pihenni a hűtőszekrényen kívül, hogy szobahőmérsékletű legyen, miközben a sütő előmelegszik.
Tipp
Készítse el a rakott tésztát akár két nappal korábban, és tálalásig tartsa lefedve a hűtőszekrényben. Melegítse újra a rakott tésztát 350 F-os sütőben, amíg át nem melegszik.
Receptváltozatok
- Easy Jiffy Mix Cheddar verzió: Kenje be a9 hüvelykes, négyzet alakú tepsit, és melegítsük fel a sütőt 350 F-ra. Egy tálban verjünk fel 2 nagy tojást. Keverjünk bele egy doboz tejszínes kukoricát, egy egész szemű kukoricát, és keverjük össze alaposan. Keverj hozzá 1 doboz Jiffy kukoricakenyér keveréket, 1/2 teáskanál sót, 1/3 csésze olvasztott vajat és 1 csésze reszelt cheddar sajtot. Süssük előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a tepsi megszilárdul és megpirul.
- Southwest Corn Fasserole: Vágjon fel egy fehér sárga és egy kaliforniai paprikát, és pirítsa meg 1 evőkanál vajban, mielőtt elkezdi a recept további részét. Tegyük félre, és a kukoricával egy időben adjuk hozzá egy 4 uncia konzerv kockára vágott zöld chilivel együtt. A rakott tetejére tegyen 1 csésze reszelt Monterey Jack sajtot.
Ajánlott:
Könnyű és könnyű nyári saláta recept
Ez egy könnyű, frissítő káposztasaláta uborka, paradicsom, zöldhagyma és lilahagyma, kaliforniai paprika hozzáadásával, könnyű ecetes öntettel
Könnyű csokoládé krémes pite morzsás kéreggel recept
Ez a recept egy pudingot, Cool Whip-et és csokoládémorzsát vagy Graham cracker héjat tartalmazó csokoládé krémes pite készítésére szolgál
Könnyű krémes karfiol recept
Ez a tejszínes karfiol alapvető fűszeres fehér szósszal készül. Dobd fel sajttal, friss fűszernövényekkel vagy vajas zsemlemorzsával
Könnyű borsóborsós és kukoricás köretrecept
A borsó és a kukorica egy egyszerű, mégis elegáns köret, amely gyönyörű és tápláló. Vajból, fokhagymás sóval és kakukkfűlevéllel készül a mikrohullámú sütőben
Íme egy könnyű, zsírszegény recept krémes fehér szószhoz
Íme egy könnyű, alacsony zsírtartalmú fehér szósz recept sovány tejből, csirkehúslevesből és ízesítőkből opcionális sajttal