Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 05:59
Ezek az egyszerű grillezett tonhal steakek citrompaprikával mindössze percek alatt elkészíthetők és elkészíthetők. A citrombors, amely egy speciális fűszerezés, és a zsenge grillezett tonhal kombinációja igazán csodálatos.
Ez egy olyan étel, amelyet egész évben elkészíthet. Nyáron használjon kültéri szén- vagy gázgrillt. Télen, vagy amikor az időjárás nem megfelelő a szabadtéri grillezéshez, használjon öntöttvas grillserpenyőt a tűzhelyen.
A fagyasztott és fagyasztott tonhal egyaránt alkalmas ehhez a recepthez. Vásárlás után azonnal használja fel a friss tonhalat. Hagyja a fagyasztott tonhalat lassan felolvadni a hűtőszekrényben, vagy a felengedés felgyorsítása érdekében tegye a lezárt zacskót egy tál hideg vízbe.
Vásárolhat kész citrompaprika fűszerkeveréket, vagy elkészítheti saját citrompaprika fűszerkeverékét a semmiből. A recept citromlevet és citromhéjat is kér a citrom ízének fokozása érdekében.
Ha van időd, adj a tonhalnak a teljes két órát a pácolásra. A hosszabb pácolás nem csak az ízét fokozza, hanem segít abban is, hogy a hal kiszáradjon a grillen, ami könnyen megtörténhet a tonhalnál, mert nagyon sovány hal.
A tonhalat általában közepesen ritka készre ajánlott grillezni. A tonhal vastagságától függő idő helyett használjon azonnali leolvasású hőmérőt a készenlét ellenőrzésére. Élelmiszerbiztonsági okokból javasoljuk, hogy mindig főzzön tonhalatlegalább 140 F-ra, ami közepes.
Ha jobban szeretné, ha a grillezett tonhal jól sült, lehet, hogy kissé száraz. Ez ellen szósz, például citromos kapribogyószósz hozzáadásával ellensúlyozhatja.
Ha van maradék, használja fel bármely receptben, amely konzerv tonhalat igényel, például parmezános tonhal szendvicsek készítéséhez vagy niçoise salátához. A maradék három-négy napig eláll a hűtőszekrényben.
Köretként a grillezett tonhalat tálald kevert zöldsalátával, gombával, avokádóval és koktélparadicsommal, valamint néhány sós pogácsával vagy vacsoratekerccsel.
Hozzávalók
- 4 (6-8 uncia) tonhal steak
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál citromlé
- 1/2 teáskanál citrombors fűszerezés
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
Lépések a megvalósításhoz
Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
Egy kis tálban keverjük össze az olajat, a citromlevet, a citromborsot, a sót és a citromhéjat, és jól keverjük össze.
Dörzsölje be a pácot a tonhal steakbe. Fedjük le és tegyük hűtőbe a tonhalat 1-2 órára.
Kétoldalas grillsütőn süssük 2-3 percig minden 1/2 hüvelyk húsvastagságonként, amíg tetszés szerint kész nem lesz. Tetszés szerint faszén- vagy gázgrillen vagy öntöttvas grillserpenyőn is főzhet 5-8 percig, egyszer megforgatva.
Ajánlott:
Grillezett fűszeres tonhal steak receptje
Gyors és ízletes recept a grillezett, fűszeres tonhal steakekhez, ízes citrusfélék és fűszerkeverékben pácolva
Honey Lime mázas grillezett Ahi tonhal recept
A csípős lime és édes méz ebben az ahi tonhalmázban fokozza a grill füstös ízét. Ez egy gyors és ízletes módja a tonhal fogyasztásának
Grillezett szilva receptek és útmutató
Nézze meg, milyen egyszerű a szilva grillezése ezzel a gyors útmutatóval; majd kóstolja meg, milyen finomak ezek a receptek egy emlékezetes desszerthez vagy körethez
Grillezett tonhal steak ázsiai szezámhéjjal Recept
Egy hétvégére elég egyszerű, de társaságnak is kellően különleges. Ázsiai ízű, pácolt grillezett tonhal steak szezámhéjjal gyorsan elkészül
Citromborsos pác receptje
Ez a könnyű és egyszerű citrompaprika pác receptje a citromlé erejét használja a húsok puhítására és ízesítésére. Baromfihúshoz a legjobb használni