Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 05:59
Ez a káposztasaláta recept kétféle készítményt kínál. Készítsd el ecetes alapöntettel, vagy adj hozzá majonézt a klasszikus krémes öntethez.
Könnyű az íze szerint szabni az összetevőket. Nyugodtan csökkentse a cukor mennyiségét, ha kevésbé édes káposztasalátát szeret, vagy használjon ezzel egyenértékű cukormentes édesítőszert, például steviát vagy eritrit. Vannak, akik szeretik a hagyma ízét a káposztasalátában, de nem szeretik a nagy darabokat. A frissen reszelt hagyma helyett néha egy csipetnyi hagymaport használunk. Ha nem rajong a hagymáért, hagyja ki, vagy tálaljon vékonyra szeletelt hagymát a hagymát kedvelőknek.
Ez a változat tejmentes, de adhat hozzá néhány evőkanál tejfölt vagy írót, valamint majonézt a csípős íz érdekében. Egy írós vagy tejfölös saláta remekül passzol sült csirkéhez vagy hamburgerekhez. Legyen szó ecetes vagy krémesről, a saláta kiváló öntet vagy köret a sertéshúsból vagy a reszelt marhahús serpenyős sültből vagy szegy mellé. Vagy használja taco vagy hot dog tetejére.
Hozzávalók
- A Slaw számára:
- 4-5 csésze reszelt káposzta (kb. 1 közepes fej)
- 1 közepes zöld kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
- 3 sárgarépa, durvára aprítva
- 2 evőkanál édes hagyma, reszelve
- Az öltözködéshez:
- 1/4 csésze cukor
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 csésze fehér vagy almaecet ecet
- 2 evőkanál növényi olaj
- Opcionális: majonéz
Lépések a megvalósításhoz
Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
Egy nagy tálba dobja a felaprított káposztát, a zöldpaprikát, a sárgarépát és a hagymát. Fedjük le és alaposan hűtsük le.
Egy kis tálban keverje össze a cukrot, a sót, az ecetet és az olajat. Jól keverjük össze. Ha krémesebb káposztasalátát szeretne, keverjen hozzá egy kis majonézt, egyszerre körülbelül 1 evőkanálnyit, amíg krémes nem lesz.
Az öntetet a káposztás keverékre öntjük, és tálalás előtt felforgatjuk.
Hogyan aprítsd fel a káposztát a káposztasalátához?
A káposzta aprítása egyszerű. Csak negyedelje a káposzta fejét, vágja ki a magházát, és egy éles késsel vagy mandolinnal vágja vékonyra. A káposztát egy-két nappal előre felapríthatja – légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben, amíg készen nem áll a saláta elkészítésére.
Hogyan akadályozhatom meg, hogy a káposztasaláta vizes legyen?
A káposzta hajlamos "sírni" az öltözködés után, és vizessé válhat, ami felhígítja az ízletes öntetet. A sírás csökkentése érdekében a saláta elkészítése előtt 15-20 perccel aprítsa fel a káposztát és a zöldségeket. Tegye a káposztát egy szűrőedénybe, és tegye a mosogatóba. Adjunk hozzá 2 evőkanál sót, és hagyjuk állni 15-20 percig. Öblítse le a káposztát, majd nyomja ki a lehető legtöbb nedvességet. A leöblített káposztát papírtörlővel verd meg száradni, vagy saláta fonó segítségével távolítsd el a nedvességet. A salátát és az öntetet az utasítás szerint elkészítjük, ízesítjüksó, szükség szerint.
Hogyan kell tárolni
Szállítsa a salátát hűtőbe, és tartsa hidegen, amíg el nem jön a tálalás. Lehetőleg nagyobb tálba vagy jégtálba fészkelt tálból tálaljuk. Akár majonézzel készült, akár nem, soha ne tartsa szobahőmérsékleten 2 óránál tovább. Ha a hőmérséklet 90 F felett van, 1 óra múlva hűtsük le.
Receptváltozatok
- Adjon hozzá körülbelül 1 teáskanál zellermagot az öntethez, vagy cserélje ki a sót zellersóval.
- Adjon kelkáposztát a káposztához, hogy ízletes káposzta- és kelkáposzta salátát kapjon.
- Adjon hozzá körülbelül 1/2 teáskanál vöröshagymaport a reszelt hagyma helyére.
- Körülbelül 1,5 kilogramm kereskedelmi forgalomban kapható káposztasaláta keveréket használjon a káposzta és a sárgarépa helyett. Ha szükséges, adjuk hozzá a kaliforniai paprikát és a hagymát.
- Cserélje ki az ecetet lime levével, hogy ízletes hal- vagy csirke taco feltétet kapjon.
- A citromos íz érdekében cserélje ki 1 vagy 2 evőkanál ecetet citromlére.
Ajánlott:
Gyors és egyszerű krémes káposztasaláta recept
Ez a krémes káposztasaláta tökéletes egy nyári étkezéshez. Gyorsan elkészíthető csomagolt aprított káposztasalátával, de friss ízű, házi öntettel
Szerb káposztasaláta recept ecettel és olajjal
Ez a szerb káposztasaláta receptje tejföl vagy majonéz helyett ecettel és olajjal készül. Tálalás előtt hagyjuk állni néhány órát vagy egy éjszakát
Thai ráksaláta krémes kókusz-lime öntettel
Kényeztesse magát ezzel a finom thai ráksalátával. Rengeteg ízt és textúrát kínál, ez a nyári saláta friss és izgalmas a szájban
Káposztasaláta krémes csípős öltözködési recepttel
Ez egy csípős, krémes káposztasaláta, amely majonézzel, ecettel, cukorral és fűszerekkel készül, így nagyszerű választás grillezéshez vagy mindennapi étkezéshez
Klasszikus krémes káposztasaláta még egy vegetáriánus is imádni fogja
Receptünk eredménye a tökéletes klasszikus krémes káposztasaláta. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, majonézt nem tartalmaz