Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 05:59
Ezek az édes és csípős kenyér- és savanyúságok mindig a kedvencek, könnyen elkészíthetők és elkészíthetők. Ha tisztán és a helyén vannak az edények és felszerelések, akkor ez egy pillanat alatt! Ez a verzió 7-8 pintet tesz ki. Az édes piros kaliforniai paprika hozzáadásával ezek az üvegek színesek és ízletesek.
Szeletelje fel a savanyúságot és más zöldségeket körülbelül 1/8-1/4 hüvelyk vastagságban. A jó savanyúság kulcsa a következetesség. Azt szeretné, ha az összes zöldség ugyanolyan kinézetű és ízű lenne. Ezt egyenletes méretű zöldségekkel érjük el. A zöldségeket sós lében áztatjuk körülbelül 3 órán keresztül, ezért ennek megfelelően tervezze meg az idejét. Arra is ügyeljen, hogy pácolás közben elegendő jég álljon készen, hogy befedje a zöldségeket.
Ha élvezi a savanyúság ízét, próbálja ki a kenyeret és a vajas savanyúságot paprika nélkül. Ha már rájött, próbáljon meg bepácolni más zöldségeket, például spárgát, zöld paradicsomot vagy bármi mást. Egy másik lehetőség a receptben használt pácfűszer és magvak variálása. Próbálja ki a zellermagot, a köménymagot, a koriandermagot vagy mást, ha más ízprofilt szeretne.
Mivel ez a recept eltartható savanyúságot készít, ez nagyszerű ajándék. Adjon hozzá egy aranyos masnit, címkézze fel tégelyeit, és adjon hozzá egy akasztós receptet, hogy tökéletes ajándék legyen a barátok és a család számára.
Hozzávalók
- 4 liter pácuborka (szeletekre vágva)
- 4 közepes fehér hagyma (negyedelve és szeletelve)
- 2 nagy piros kaliforniai paprika (2 hüvelykes darabokra szeletelve)
- 1/2 csésze pácolt só
- 4 csésze almaecet
- 2 csésze kristálycukor
- 2 csésze barna cukor
- 2 evőkanál mustármag
- 2 teáskanál zellermag
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
Lépések a megvalósításhoz
Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
Helyezze az uborkát, hagymát és paprikát egy nagy rozsdamentes acél, kerámia vagy üvegtálba. Megszórjuk sóval, enyhén megforgatjuk, és jéggel lefedjük. Hagyja állni szobahőmérsékleten 3 órán keresztül.
Készítse elő és sterilizálja az üvegeket, fedeleket, berendezéseket és munkaterületet.
Szűrd le a zöldségeket egy szűrőedényben, és alaposan öblítsd le hideg vízzel.
Egy nagy rozsdamentes acél edényben keverje össze az ecetet, a granulált és barna cukrot, a mustármagot, a zellermagot, a szegfűszeget és a kurkumát. Forraljuk fel teljesen. Adjuk hozzá a lecsepegtetett uborka keveréket, és forraljuk vissza.
Töltse meg a forró, sterilizált üvegeket a keverékkel, hagyjon 1/2 hüvelykes szabad teret. Törölje le a peremeket, tegye fedelét az üvegekre, és zárja le.
Magasságidő-beállítások
- 1,001 – 3000 láb: Adjon hozzá 5 percet a feldolgozási időhöz.
- 3, 001–6000 láb: Adjon hozzá 10 percet a feldolgozási időhöz.
- 6, 001 - 8 000 láb: Adjon hozzá 15 percet a feldolgozási időhöz.
Ajánlott:
Könnyű vegetáriánus omlett kaliforniai paprikával recept
Ez az egyszerű vegetáriánus omlett receptje sok zöldséggel, beleértve a paprikát is, hogy bármikor kielégítő és magas fehérjetartalmú ételt készítsen
Kínai rántott csirke kaliforniai paprikával recept
Kövesse receptünket, hogy megtudja, hogyan ad ízt a kétféle szójaszósz a hagymás és édes paprikás rántott csirkéhez
Hogyan sütjük a piros kaliforniai paprikát
A fényes piros kaliforniai paprikát selymes, zamatos hámozott és sült finomsággá varázsolja
Vegán taco gombával és kaliforniai paprikával recept
Könnyen elkészíthető vegetáriánus taco gombával, kaliforniai paprikával, hagymával és fűszerekkel. Ennek a receptnek van egy alternatívája is a vegánsá tételhez
Mangós csirkemell recept kaliforniai paprikával
Jó példája az új stílusú kínai konyhaművészetnek, ez a mangós csirkemellet különböző friss gyümölcsöket tartalmaz ízesítőként