Banándiós kenyér recept

Tartalomjegyzék:

Banándiós kenyér recept
Banándiós kenyér recept
Anonim

Ha van három érett banánod, megsütheted ezt az egyszerű, finom banánkenyeret. Ne hagyja, hogy az összetevők egyszerű listája megtévesszen – az ízek kiegyensúlyozottak, a kenyér pedig csodálatosan nedves. Ha egy egyszerű, finom cipót keres barátainak, családjának, vagy egy pékárut keres, ne keressen tovább. Valójában érdemes két cipót készíteni, és az egyiket lefagyasztani egy másik napra.

A banánkenyér elkészítésének számos módja van, beleértve a tejmentes és gluténmentes kenyeret is. Ez a recept egy pekándiós banános kenyérhez készült, de használhat diót, vagy teljesen elhagyhatja a diót. Vagy fontolja meg csokoládédarabkák hozzáadását egy kis édességért.

A legtöbb gyors kenyérrecepthez hasonlóan a száraz hozzávalókat óvatosan kell a nedves keverékhez keverni a legjobb állag érdekében; mint a muffinoknál, a tésztát túlkeverve sűrűsödhet. A kelesztés azonnal megkezdődik, amint a keverékeket összekeverjük, ezért győződjön meg arról, hogy a sütő előmelegített, és a serpenyő készen áll, mielőtt az utolsó keverést elvégezné.

Hozzávalók

  • 3 érett banán, pépesítve
  • 1/2 csésze sózatlan vaj, olvasztott
  • 2 nagy tojás, jól felverve
  • 2 csésze univerzális liszt
  • 3/4 csésze kristálycukor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 csésze pekándió vagy dió apróra vágva

TeendőkEz

Gyűjtsd össze a hozzávalókat.

Image
Image

Melegítse elő a sütőt 350 F-ra. Egy 9 x 5 x 3 hüvelykes cipóformát kivajazunk és lisztezzünk.

Image
Image

Egy keverőtálban keverje össze a pépesített banánt, a vajat és a felvert tojást. Habverővel alaposan keverje össze.

Image
Image

Egy másik tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát és a sót.

Image
Image

A száraz hozzávalókat keverje az első keverékhez, amíg el nem keveredik. Adjuk hozzá az apróra vágott diót.

Image
Image

A masszát öntsük az előkészített tepsibe, és süssük az előmelegített sütő középső rácsán 1-1 óra 15 percig, vagy amíg a közepébe helyezett fa csákány vagy tortavizsgáló tisztán ki nem jön.

Image
Image

Szeletelés és tálalás előtt hagyja teljesen kihűlni a kenyeret egy rácson. Jó szórakozást!

Image
Image

Hogyan tartja nedvesen a banánkenyeret?

A sütés után a banánkenyeret megfelelően tárolva nedvesen tarthatja. Ez azt jelenti, hogy műanyag vagy alufóliába csomagolva kell tartani. Ha úgy gondolja, hogy néhány napon belül megeszik, egy műanyag cipzárral záródó zacskó elegendő a nedvesség megőrzéséhez.

A banánkenyér receptjei általában alkalmazkodóak és megbocsátóak, és a felhasznált banánok számával való kísérletezés a nedvességszintet is befolyásolhatja. Ha rendszeresen használ három kis banánt, a kenyér kissé szárazabb lehet, mintha három-négy közepestől nagy banánt használt volna.

Ha úgy találja, hogy a kenyér átsül, de gyakran túl száraz, akkor előfordulhat, hogy a sütő kissé felforrósodik. Hőmérő tartása aa sütő gyakran hasznos. Hasznos lehet a hőmérséklettel és az időzítéssel való kísérletezés is; ehelyett mindig megsütheti 325 F-on, és hagyhatja további 10-15 percig.

Receptváltozatok

  • Az apróra vágott dióféléken kívül (vagy cseréjére) adjon hozzá körülbelül 1/2 csésze mini vagy normál félédes csokoládédarabkákat a tésztához.
  • Adj hozzá 1/2 csésze mazsolát, apróra vágott datolyát vagy más apróra vágott szárított gyümölcsöt (az áfonya vagy a sárgabarack jó).
  • Fűszerezze meg körülbelül 1/2 teáskanál őrölt fahéjjal vagy gyömbérrel, és egy csipetnyi őrölt szerecsendióval vagy őrölt szegfűszeggel.

A banánkenyér tárolásának módja

A banánkenyér néhány napig eláll szobahőmérsékleten, mielőtt elkezd kiszáradni. Ha ez megtörténik, remekül megpirítjuk egy kis vajjal vagy egy csepp mézzel. Alternatív megoldásként lefagyaszthatja a cipót úgy, hogy viaszpapírba vagy alufóliába csomagolja, és egy cipzáras zacskóba helyezi a fagyasztóba akár 3 hónapra. A kiolvasztáshoz vagy hagyd felolvadni a hűtőben, vagy tedd 300 F-os sütőbe, fóliába csomagolva körülbelül 30-40 percre, hogy felmelegítse.

Ajánlott: