Crock Pot zöldség- és bableves recept

Tartalomjegyzék:

Crock Pot zöldség- és bableves recept
Crock Pot zöldség- és bableves recept
Anonim

Ez a zöldségleves recept tele van ízekkel, de ez nem jelenti azt, hogy tele van zsírral vagy kalóriával. A hét különböző zöldséggel és kétféle babbal büszkélkedő, kiadós levesnek gazdag íze van, melyet bazsalikom és oregánó, valamint néhány csepp csípős szósz fokoz. De ne hagyd, hogy ezek a mennyiségek elriasszanak – ez alapvetően egy „add hozzá az összes hozzávalót, és hagyd főni” típusú recept. Jó stratégia az, ha előző este felaprítjuk a zöldségeket, majd másnap reggel hozzáadjuk az edényhez. Képzelje el, hogy egy hosszú munkanapból hazatér ehhez a finom és laktató ételhez, amelyet mindenki imádni fog!

A levest vegetáriánussá tehetjük, ha a csirkelevest zöldséglevesre cseréljük, vagy a húsos leveshez hozzáadhat egy kis barnított kockára vágott vagy darált marhahúst.

Hozzávalók

  • 1 evőkanál olaj, opcionális
  • 1 teáskanál sótlan vaj, opcionális
  • 1/2 csésze apróra vágott hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma, darált
  • 3 csésze apróra vágott káposzta
  • 2 csésze apróra vágott cukkini
  • 1 csésze kockára vágott sárgarépa
  • 1 csésze apróra vágott zeller
  • 1 (28 uncia) paradicsomkonzerv, ürítetlen
  • 1 (15 uncia) fekete szemű borsó doboz, lecsepegtetve, jól kiöblítve
  • 1 (15 uncia) vörös vesebab doboz, lecsepegve, jól leöblítve
  • 10 uncia fagyasztott spenót, felengedve, szárazra préselve
  • 4 csészealacsony nátriumtartalmú vagy sózatlan csirkehúsleves
  • 4 csésze paradicsomlé, vagy V8
  • 2 teáskanál zúzott szárított bazsalikom
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • 1 teáskanál kóser só, vagy ízlés szerint
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 3-5 csepp csípős szósz, opcionális
  • Reszelt parmezán sajt, tálaláshoz, opcionális

Lépések a megvalósításhoz

  1. Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
  2. Ha szükséges, pároljuk meg a hagymát kevés vajban és olajon, mielőtt a lassú tűzhelyhez adjuk.
  3. Adja hozzá a hagymát a lassú tűzhelyhez a többi hozzávalóval együtt, kivéve a sajtot.
  4. Fedjük le a lassú tűzhelyet, és főzzük alacsony fokozaton 8-10 órán keresztül.
  5. Kívánság szerint reszelt parmezán sajttal tálaljuk a levest.

Változatok

  • Ez az a fajta recept, amellyel eltüntetheti vagy kicserélheti azokat a zöldségeket, amelyekkel nem törődik, ízlésének megfelelően testreszabva anélkül, hogy feláldozná a leves épségét. Ha például nem szereti a cukkinit, cserélje ki nyári tököt, vagy dobjon bele egy kis kaliforniai paprikát. Nem rajong a káposztáért? Ne vegye be. Nincs zeller a hűtőben? Ne aggódj – a levesed így is remekül sikerül.
  • Ha ízlett ez az edényes zöldségleves, és hasonló recepteket keres, miért nem próbálja ki az edényes árpa zöldséglevest, egy olyan levest, amely tele van zöldségekkel, például édesburgonyával, spenóttal és kukoricával, valamint édeskömény egyedi ízét adja ennek a receptnek. Esetleg az edényben készült lencseleveshez van kedve – a szalonna kellemes füstös ízt kölcsönöz ennek az egyszerűnek.recept.

Ajánlott: