Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 05:59
A Gibson egy ízletes koktél, amelyet minden gin szerelmese meg szeretne kóstolni. A klasszikus gin martini egyszerű csavarja több mint egy évszázada létezik, a recept pedig hihetetlenül egyszerű. Lehet, hogy már tudod.
A Gibson-koktél és a gin-martini közötti különbség a köret. Mindkét ital ginnel és száraz vermuttal készül, de a martini olíva- vagy citromcsavarja helyett a Gibsont koktélhagymával díszítik. Ez az egyszerű változtatás más felhangot ad az italnak, sós olívabogyóból földes, könnyű hagymás ízűvé változtatja. Lenyűgöző, és lehet, hogy ezt a receptet jobban szereti a másikkal szemben.
"A Gibson azon kevés koktélok közé tartozik, amelyeket kifejezetten a köretéről neveztek el. Az ecetes hagyma hihetetlen érzékenységgel csókolja meg a gin és a vermut kombinációját. A savanyúság az ásványosságot az umami árnyalatával hatja át, ami előkészíti az ízt. a következő kortyra. Élénk, sós, feszítő." -Sean Johnson
Hozzávalók
- 2 1/2 uncia gin
- 1/2 uncia száraz vermut
- 1 vagy 3 koktélhagyma, díszítéshez
Lépések a megvalósításhoz
Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
Jégkockákkal teli keverőpohárba öntsük a gint és a száraz vermutot.
Jól keverjük össze.
Szűrd le egy lehűtött koktélospohárba.
Koktélhagymával díszítjük. Tálaljuk és élvezzük.
Tippek
- A gin Martinihez hasonlóan, használjon prémium gint és vermutot, és állítsa be az arányt ízlésének megfelelően.
- A körethez egy vagy három koktélhagymát szokás használni. Régi bárbaona, hogy páros számú hagyma vagy olajbogyó balszerencse.
- A koktélhagyma a legtöbb élelmiszerboltban kapható üvegben, jellemzően közvetlenül az olajbogyó mellett.
- Készítsen ecetes hagymát, és készítsen egyedi Gibson köretet. Ügyeljen arra, hogy olyan kis hagymát válasszon, amelynek átmérője legfeljebb 1 hüvelyk.
Receptváltozatok
- Váltson ginről vodkára, ha úgy tetszik.
- Hasonlóan a piszkos martinihez, kis mennyiségű hagymás sóoldat piszkos Gibsont hoz létre. Használjon körülbelül 1/2 uncia (ízlés szerint több-kevesebb) sós vizet a koktélhagymás üvegből.
Mennyire erős egy Gibson?
A martini és a Gibson mindenben megegyezik, kivéve a köretet, tehát az erősségük is egyforma. Ha 80-próbás ginnel készítik a recept arányát alkalmazva, ez az ital 31 százalékos ABV-t (62 proof) tesz ki.
A vermut megromlik?
A vermut egy szeszezett bor, nem likőr, ezért nem rendelkezik a desztillált szeszes italok hosszú eltarthatóságával. Ha kinyitják, körülbelül három hónap múlva megromlik, bár az első hónap után már észreveheti a kopott ízt. Hűtsük le a nyitott üveg száraz vermutot, és szokjuk meg az írástNyitott dátum a palackokon, hogy minden martinije ízletes legyen.
Miért hívják Gibson koktélnak?
A Gibson koktél standard története sok éven át az 1930-as éveknek tulajdonította létrehozását. Azt mondták, hogy Charles Dana Gibson magazinillusztrátor felkérte Charlie Conollyt a New York-i Players Club-ban, hogy készítsen „valami mást”. Conolly koktélhagymát használt a martini díszítésére, és az így kapott it alt Gibson néven ismerték. Egy másik változat az ital létrehozását 40 évvel korábbra helyezi. Egy személyes e-mailben Charles Pollok Gibson közvetített egy családi történetet, amely szerint apja nagybátyja, W alter D. K. Gibson az első Gibsont valamikor 1898 körül készítette a San Francisco-i Bohemian Clubban.
Az igazi Gibson-történet
Íme Charles beszámolója a Gibson család történetéről:
A történet szerint W. D. K. Gibson tiltakozott az ellen, ahogy a Bohemian csaposa martinit készített. Inkább keverve és Plymouth Ginnel készítette őket. Azt is hitte, hogy a hagyma evése megelőzi a megfázást. Ezért a hagyma. változat-amit a későbbi bárkönyvekben nem láttam, egy narancssárga csavart tartottak az üveg fölött, hogy egy kis olaj kerüljön a tetejére. Az eredeti Gibson - mint minden martini - édesebb volt az Első előtt világháború, körülbelül 1/4 uncia vermuttal.
"W. D. K. 1938-ban h alt meg. Emlékszem, hogy itt, San Franciscóban… a nagyapám és az egész régi tömeg arról beszélt, hogy a Gibson itt jött létre, és W alter Gibson, aki a "sógora volt" Sugar King, J. D. Spreckels. Az első utalás, amit egy bárkönyvben láttam rá, egy 1911 körül nyomtatott könyvben található. …a tilalom idején [W alter] felesége, akinek a nővére Lillie Spreckels volt, ragaszkodott hozzá, hogy a gint speciálisan otthon készítsék el, nehogy egy gyengébb minőségű csússzon be., fogalmam sincs, mi volt a receptje."
Van néhány hivatkozás, amelyek alátámasztják ezt a történetet. Az 1970-es években Charles McCabe, a San Francisco Chronicle adott ki interjút Allan P. Gibsonnal nagybátyjáról és Gibsonról. Ez az interjú most megtalálható McCabe "The Good Man's Weakness" (Chronicle Books, 1974) című könyvében. Ezenkívül a Gibson-koktél megjelenik William T. Boothby 1907-es „A világ italai és hogyan keverjük össze őket” című könyvében.
Ajánlott:
Klasszikus Mai Tai koktél recept
A mai tai egy nagyszerű trópusi rumkoktél, tele csodálatos ízekkel. Keverje össze az eredeti receptet vagy egy újabb verziót, hogy beinduljon a nyári buli
Klasszikus Whisky Smash koktél recept
A whisky smash egy egyszerű, frissítő koktél az 1800-as évekből. Fedezze fel, milyen egyszerű felöltöztetni kedvenc bourbonját citrommal és mentával
Klasszikus Gin Fizz Koktél Recept
A gin fizz egy klasszikus szóda highball, amely gint tartalmaz édes-savanyú ízekkel, szódával kiegészítve. Szerezd meg a receptet, és próbáld ki a sok változatát
Klasszikus Bronx Gin Martini Koktél Recept
Klasszikus gin martini, a Bronx koktélt élvezet inni. A recept egyszerű, gint, száraz és édes vermutot és narancslét tartalmaz
Klasszikus Martinez koktél recept
A Martinez egy klasszikus gin és vermut koktél, amely a martini megalkotásához vezetett. Édes vermutot és maraschinót használó élvezet