Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 06:00
A Waldorf Cocktail a Waldorf-Astoria bár egyik jellegzetes itala volt a 20. század elején, és továbbra is fantasztikus koktél. Ha egy nagyszerű, klasszikus stílusú it alt keres, ez a tökéletes választás.
Gondoljon erre úgy, mint egy manhattani rozs whiskyre egy csipetnyi abszinttal. Ez a kis kiegészítés dimenziót ad az italnak, és az ánizs a legérdekesebb kontraszt az édesített whiskys háttér előtt.
A "The Old Waldorf-Astoria bárkönyvben", A. S. Crockett egyenlő arányban kéri a whiskyt, a vermutot és az abszintot. Ez sok abszint, és valószínűleg túl sok a modern ízléshez. Az évek során az arányokat az alábbihoz igazították. Ha azonban kalandvágyó, próbálja ki az eredetit.
A receptben még tovább vittem, és az abszintot öblítőként használtam, amely finoman bevonja az üveget. Ez egy jó módja annak, hogy a leggyengédebb ánizs ízeket vigye be az italba, és más klasszikusokban is használják, mint például a Monkey Gland.
Hozzávalók
- 1/4 uncia abszint vagy ánizslikőr
- 2 uncia rozs whisky
- 3/4 uncia édes vermut
- 2 kötőjel keserűen
Lépések a megvalósításhoz
- Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
- Öntse az abszintot egy lehűtött koktélbaüveget, forgassa meg, hogy bevonja az oldalát, majd dobja fel a felesleges mennyiséget. (A következő lépés előtt a keverőpoharat is kiöblítheti.)
- Töltsük a whiskyt és a vermutot egy jéggel teli keverőpohárba.
- Keverje 30 másodpercig.
- Szűrjük az öblített pohárba.
- Szolgáld és élvezd.
Melyik whiskyt érdemes használni?
A rozs whiskyt általában a Waldorf-koktélban használják, bár volt idő, amikor a jó rozs rendkívül ritka volt. Ez arra késztette sok csapost, hogy úgy tegye, mint más whisky-koktéloknál, és a bourbon felé fordult. Bármelyik jó választás, bár most, hogy a rozs nagy visszatérésben van, érdemes megkóstolni az eredetit.
Számos rozs whisky közül választhat, és a piacon szinte bármelyik kiváló lesz a Waldorfban. A rozsból készült whisky lényegesen fűszeresebb, mint más stílusok, és nem biztos, hogy mindenkinek való. Minden bizonnyal a legízletesebb whiskyk közé tartoznak, de egy jó bourbon is megállja a helyét ebben a koktélban.
Mindegy, hogy milyen stílusú whiskyt választ a Waldorf-koktélhoz, készítse el azt, hogy testes ízű legyen. A lágyabb whiskyk még egy csipetnyi abszintot sem bírnak ki, és ez egy olyan koktél, amelyhez a raktáron lévő legjobbat kell kihoznia.
Mennyire erős a Waldorf-koktél?
Az általunk tárgy alt whiskyk közül sok meghaladja a normál 80-as fokozat feletti palackozási erőt. A magasabb alkoholtartalom gyakran több ízt jelent, és ezek sokkal jobbak a Waldorf-koktélban.
Ezért becsüljük meg az ital erősségét100 proof whisky használatával. Ebben az esetben a koktél súlya körülbelül 35 százalék ABV (70 bizonyíték), ami semmiképpen sem tekinthető könnyű italnak. Nyugodj meg ezzel, és élvezd.
Ajánlott:
Algonquin koktél recept rozs whiskyvel
Szerezzen egy egyszerű receptet az Algonquin koktélhoz. Ebben a klasszikus martini stílusú italban fűszeres rozs whisky, száraz vermut és ananászlé keveredik
Klasszikus milliomos koktél recept rozs whiskyvel
A klasszikus milliomos egy elragadó whisky-koktél, és receptje három gyümölcsízt tartalmaz. A tojásfehérje nyugtató textúrát ad, amelyet imádni fog
Klasszikus Sazerac koktél recept rozs whiskyvel
Egyenesen New Orleansból a Sazerac egy klasszikus koktél, amely továbbra is népszerű. Egyszerű keveréke rozs whiskyt, cukrot, keserűt és abszintot tartalmaz
Liberális koktél recept rozs whiskyvel
Fedezze fel egy klasszikus liberális koktél ízét. A recept rozs whiskyt tartalmaz, édes vermuttal és amaróval párosítva egy mesés italhoz
Régimódi kakaós koktél recept rozs whiskyvel
Ha kedvenc koktélján egyedi csavart szeretne, próbálja ki ezt a régimódi kakaót. Minden egy kakaós rozs whiskyvel kezdődik, és onnantól csak jobb lesz