MSG-mentes házi készítésű vegeta fűszerezés receptje

Tartalomjegyzék:

MSG-mentes házi készítésű vegeta fűszerezés receptje
MSG-mentes házi készítésű vegeta fűszerezés receptje
Anonim

Ezzel a recepttel elkészítheti a horvátországi székhelyű Podravka cég által gyártott klasszikus Vegeta Gourmet fűszerezés házilag elkészíthető változatát. Sok kelet-európai recept nagyon népszerű összetevője, és sokféle ételhez ízesítő hatást ad.

A fűszerkeverék hihetetlenül hasznos, de nátrium-glutamátot (MSG) tartalmaz, amelyre egyesek érzékenyek vagy allergiásak. Ez a házi készítésű helyettesítő MSG-mentes receptje a Thermomix mindennapi főzési szakácskönyvéből származik, amelyet a Thermomix készítői készítettek. Ha a nátriumbevitel is gondot okoz, akkor szüksége lesz egy MSG-mentes és sómentes Vegeta helyettesítő receptjére.

A saját Vegeta elkészítése meglehetősen egyszerű. Dehidratált sárgarépa, kurkuma, fokhagyma és só alapvető száraz fűszerkeveréke. Különféle ételekhez használható, a sertéshústól a csirkehúsig, még a garnélarákig is. Amint felfedezi, hogy egy kis Vegeta milyen különbséget tesz az ételekben, folyamatosan használni fogja.

Hozzávalók

  • 8 4/5 uncia dehidratált sárgarépa
  • 3 evőkanál kurkuma
  • 2 evőkanál fokhagymapor
  • 5 evőkanál jódozott tengeri só

Lépések a megvalósításhoz

  1. Kézzel keverje össze a szárított sárgarépát, a kurkumát, a fokhagymaport és a tengeri sót egy közepes tálban, vagy keverje össze a hozzávalókat egy konyhai robotgépben, amíg el nem keveredik. Ne dolgozza túlmert azt szeretné, hogy a sárgarépa megőrizze identitását.
  2. Ha kívánja, a változatosság kedvéért adjon hozzá szárított kaprot, petrezselymet vagy más szárított fűszernövényeket és fűszereket.
  3. Szobahőmérsékleten, szorosan lefedett tégelyben vagy más edényben tárolandó.

Vegetán alapuló kelet-európai receptek

Mit tehetsz a házi készítésű Vegetával? Eléggé, és hogy ihletet adjunk, íme néhány étel, amit mindenképpen meg kell próbálnod.

  • Román sertés- és burgonyapörkölt: Ezt az egyszerű, egyedényes rakott tésztát előző este felverhetjük, és egy éjszakán át a hűtőben hagyhatjuk ízesülni. Másnap tálald a mamaliga néven ismert kukoricaliszt zabkása fölé.
  • Scampi horvát garnélarák: Íme egy másik egyszerű recept egy garnélarákpörkölthöz, amely körülbelül 45 perc alatt kerülhet az asztalra. Ez egy példa a buzara típusú főzésre, ami azt jelenti, hogy olívaolajjal, borral, fokhagymával, zsemlemorzsával és friss fűszernövényekkel főzik.
  • Magyar csirkepaprikás: Klasszikus édespaprikás csirkepörkölt készíthető kicsontozott csirkehússal vagy csontos csirkerészekkel, melyek a Vegeta fűszerezéstől kapnak lendületet.
  • Lengyel-amerikai kolbászos, burgonyás és káposzta rakott: Ez a kiadós egyedényes étel gyorsan összeáll, és tökéletes a hátsó borításhoz, a Super Bowl partikhoz és a kötetlen szórakozáshoz. Még jobban felmelegíthető, így tökéletes az iskolai esti vacsorákhoz.
  • Horvát bableves: Ez a leves olyan sűrű, hogy Horvátországban pörköltnek hívják. Főételként vagy köretként is fogyasztható, és a legjobb, ha kiadós kenyérrel tálaljuk.
  • LengyelÁrpaleves: Ezt lengyelül krupnik néven ismerik, és a 10 legjobb leves között tartják számon Lengyelországban. Korlátlan fajták állnak rendelkezésre, köztük a zsidó vegetáriánus, mások marha- vagy csirkealaplé alapúak, és némelyik szalonnával vagy bordával a további íz érdekében. Míg ezekben a levesekben az árpa használata a közös nevező, a zöldségfélék a káposztától a zelleren át a póréhagymáig terjedhetnek.

Ajánlott: