Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 05:59
Ezzel a recepttel elkészítheti a horvátországi székhelyű Podravka cég által gyártott klasszikus Vegeta Gourmet fűszerezés házilag elkészíthető változatát. Sok kelet-európai recept nagyon népszerű összetevője, és sokféle ételhez ízesítő hatást ad.
A fűszerkeverék hihetetlenül hasznos, de nátrium-glutamátot (MSG) tartalmaz, amelyre egyesek érzékenyek vagy allergiásak. Ez a házi készítésű helyettesítő MSG-mentes receptje a Thermomix mindennapi főzési szakácskönyvéből származik, amelyet a Thermomix készítői készítettek. Ha a nátriumbevitel is gondot okoz, akkor szüksége lesz egy MSG-mentes és sómentes Vegeta helyettesítő receptjére.
A saját Vegeta elkészítése meglehetősen egyszerű. Dehidratált sárgarépa, kurkuma, fokhagyma és só alapvető száraz fűszerkeveréke. Különféle ételekhez használható, a sertéshústól a csirkehúsig, még a garnélarákig is. Amint felfedezi, hogy egy kis Vegeta milyen különbséget tesz az ételekben, folyamatosan használni fogja.
Hozzávalók
- 8 4/5 uncia dehidratált sárgarépa
- 3 evőkanál kurkuma
- 2 evőkanál fokhagymapor
- 5 evőkanál jódozott tengeri só
Lépések a megvalósításhoz
- Kézzel keverje össze a szárított sárgarépát, a kurkumát, a fokhagymaport és a tengeri sót egy közepes tálban, vagy keverje össze a hozzávalókat egy konyhai robotgépben, amíg el nem keveredik. Ne dolgozza túlmert azt szeretné, hogy a sárgarépa megőrizze identitását.
- Ha kívánja, a változatosság kedvéért adjon hozzá szárított kaprot, petrezselymet vagy más szárított fűszernövényeket és fűszereket.
- Szobahőmérsékleten, szorosan lefedett tégelyben vagy más edényben tárolandó.
Vegetán alapuló kelet-európai receptek
Mit tehetsz a házi készítésű Vegetával? Eléggé, és hogy ihletet adjunk, íme néhány étel, amit mindenképpen meg kell próbálnod.
- Román sertés- és burgonyapörkölt: Ezt az egyszerű, egyedényes rakott tésztát előző este felverhetjük, és egy éjszakán át a hűtőben hagyhatjuk ízesülni. Másnap tálald a mamaliga néven ismert kukoricaliszt zabkása fölé.
- Scampi horvát garnélarák: Íme egy másik egyszerű recept egy garnélarákpörkölthöz, amely körülbelül 45 perc alatt kerülhet az asztalra. Ez egy példa a buzara típusú főzésre, ami azt jelenti, hogy olívaolajjal, borral, fokhagymával, zsemlemorzsával és friss fűszernövényekkel főzik.
- Magyar csirkepaprikás: Klasszikus édespaprikás csirkepörkölt készíthető kicsontozott csirkehússal vagy csontos csirkerészekkel, melyek a Vegeta fűszerezéstől kapnak lendületet.
- Lengyel-amerikai kolbászos, burgonyás és káposzta rakott: Ez a kiadós egyedényes étel gyorsan összeáll, és tökéletes a hátsó borításhoz, a Super Bowl partikhoz és a kötetlen szórakozáshoz. Még jobban felmelegíthető, így tökéletes az iskolai esti vacsorákhoz.
- Horvát bableves: Ez a leves olyan sűrű, hogy Horvátországban pörköltnek hívják. Főételként vagy köretként is fogyasztható, és a legjobb, ha kiadós kenyérrel tálaljuk.
- LengyelÁrpaleves: Ezt lengyelül krupnik néven ismerik, és a 10 legjobb leves között tartják számon Lengyelországban. Korlátlan fajták állnak rendelkezésre, köztük a zsidó vegetáriánus, mások marha- vagy csirkealaplé alapúak, és némelyik szalonnával vagy bordával a további íz érdekében. Míg ezekben a levesekben az árpa használata a közös nevező, a zöldségfélék a káposztától a zelleren át a póréhagymáig terjedhetnek.
Ajánlott:
Házi készítésű pop torták receptje
A gyermekkori klasszikus csemege házi készítésű változata úgy tölthető meg, mint kedvenc pop tortafajtája
Házi készítésű BBQ szósz receptje
Ez a házi készítésű barbecue szósz tökéletes ízt kölcsönöz a húsnak és a baromfinak, egy csipetnyi tapintással és füsttel
Házi készítésű quinoa bagel receptje
Ha több fehérjét szeretne beépíteni étrendjébe, próbálja ki ezt a magas fehérjetartalmú andoki gabonás quinoa bagel receptjét
Házi készítésű Cajun fűszerezés receptje
Készítsd el ezt a házi Cajun fűszerezést, és ajándékozd, vagy használd fel saját receptedben. Adjunk hozzá több-kevesebb cayenne borsot ízlés szerint
A házi készítésű Chesapeake Bay fűszerezés receptje
Ez a fűszerkeverék hasonlít az Old Bay Seasoning-hoz, és valóban növeli a hangerőt, ha minden típusú tenger gyümölcséhez használják