Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 06:00
A Planter's punch egy klasszikus rum ital, amely először a New York Times 1908-as kiadásában jelent meg nyomtatásban. Sok más italhoz hasonlóan az eredete is vitatott: az egyik állítás a St. Louis-i Planter's House Hotelre vonatkozik, a másik pedig a jamaicai találmányra vonatkozik. De nem számít, hol készült, vidám koktélként ismert, amelyet arra terveztek, hogy különféle gyümölccsel díszítse, amennyi a pohárban elfér. Tegye a tetejére bogyókat, cseresznyét, citrusféléket vagy trópusi gyümölcceket – bármi legyen is az évszakban.
A vetőgép lyukasztója a hagyományos értelemben vett "lyukasztó" nevet viseli. A klasszikus puncs definíciója nem a mai szóhoz köthető parti méretű tálalás, hanem egy likőrrel megspékelve és sok gyümölccsel díszített gyümölcsös keverék. Ez azt jelenti, hogy ennek a puncsnak minden egyes összetevője, beleértve a rumot, a grenadint és az ananászlevet, helyettesíthető bármivel, amivel csak akarja, úgyhogy bátran pörgessen bele. Noha ez nem kötelező, egy csepp szóda hozzáadása élénkebb it alt eredményez.
"A Planter's Punch egyike azoknak a recepteknek, amelyek az idők és az esetlegesen rendelkezésre álló összetevők szeszélye szerint formálódnak és változnak. Ez egy nagyszerű koktél a „lyukasztások” szélesebb körű megértéséhez, és ez a recept kiindulópont az aSaját Planter’s Punch." -Sean Johnson
Hozzávalók
- 1 1/2 uncia sötét rum
- 2 uncia ananászlé
- 1/2 uncia lime juice
- 1/4 uncia grenadine
- 2 uncia szóda, opcionális
- Szezonális gyümölcs, köretnek
Lépések a megvalósításhoz
Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
Töltsük a rumot, az ananászlevet, a lime levét és a grenadint egy jégkockákkal teli keverőpohárba. Jól rázza fel.
Szűrd egy jégkockákkal teli highball pohárba.
A tetejére szódát szódj, ha úgy tetszik, és szezonális gyümölcsökkel díszítheted. Tálaljuk és élvezzük.
Tippek
- Nincsenek szabályok a vetőgép ütésének díszítésére. Válassza ki azokat a gyümölcsöket, amelyek jól néznek ki a piacon, és halmozzák fel őket.
- Míg ez a recept egy adagra vonatkozik, a méretek könnyen növelhetők, hogy több adagot szolgáltasson fel. Tartsa arányban az összetevőket, mindegyiket megszorozva a szükséges adagok számával. Egy kancsóban keverjük össze, és tálalásig hűtőben tároljuk. Az utolsó pillanatban adjon szódabikarbónát és jeget a kancsóba vagy az egyes adagolópoharakba.
Receptváltozatok
- A gyümölcslé az, ahol igazán játszhatsz ezzel a recepttel. Egyes bárokban az egyes gyümölcslevek helyett "bar punch mixet" találhat. Az ananászlé a kedvenc, bár gyakoriak a narancs- és maracujalevek is. Ez a palackozott ital is tökéletesgyümölcslé keveréket, de ügyeljen arra, hogy legalább egy trópusi gyümölcs legyen benne.
- Bár a sötét rum gazdagítja a hátteret, a világos rum remekül működik. A fűszerezett és ízesített rumok is új csavart adhatnak az italnak.
- Ha ki akarod hagyni a rumot, készíthetsz egy alkoholmentes ültetvényes puncsot is, ami nagyon finom is.
- Grenadin helyett öntsön 1/2 uncia gránátalma levét és 1/4 uncia egyszerű szirupot. A limelé is működik, bár megváltoztatja az ízét. Bármilyen más gyümölcsszirupot is használhat, például eper-, málna- vagy savanyú savanyú keveréket.
- Ha úgy tetszik, helyettesítse a szódát gyömbéres sörrel vagy citrusos üdítővel.
- Fontolja meg 1/2–3/4 uncia narancs curaçao vagy más narancslikőr hozzáadását, vagy fejezze be néhány csepp aromás vagy narancsos keserűvel. Hozzáadhat még egy csavart is kedvenc tiki koktél hozzávalókkal, például 1/2 uncia orgeat sziruppal (a grenadin helyettesítésére) vagy egy csepp pimento dram-mal.
Mennyire erős az ültető ütése?
Ha ebben a receptben 80-as rumot öntünk, az alkoholtartalom a 14 százalékos ABV (28 proof) tartományba esik. A szóda hozzáadásával még enyhébb lesz, mindössze 10 százalék körüli ABV (20 bizonyíték). Akárhogy is, ez egy viszonylag könnyű koktél.
Ajánlott:
Rum Runner trópusi koktél receptje
A trópusi koktélok kedvence, a rum runner egy ízletes ital, tele rummal és különféle szórakoztató gyümölcsökkel. Győződjön meg róla, hogy felelősségteljesen élvezi
A klasszikus rum Knickerbocker koktél receptje
A Knickerbocker egy klasszikus koktél, amely rumot málnasziruppal, lime-mal és narancslikőrrel kever. Ez egy szórakoztató nyári ital, amelyet barátaival fogyaszthat
Nevada koktél rum receptje
A Nevada koktél egy frissítő rumos martini, amely tökéletes a nyárra. A recept egyszerűen összekeveri a rumot grapefruittal és lime-mal, és bárki összekeverheti
Skorpió trópusi rum koktél receptje
A skorpió egy szórakoztató trópusi koktél rummal és gyümölcslevekkel. Fedezze fel Victor Bergeron eredeti receptjét, és fedezze fel a skorpiótál variációit
Devil's Punch Tequila koktél receptje
Szerezze meg a receptet egy izgalmas ördögi ütéshez. Ez az egyszerű tequila kevert ital narancsot és citromot tartalmaz, és elkészíthető egyenként vagy parti puncsként