Planter's Punch Rum koktél receptje

Tartalomjegyzék:

Planter's Punch Rum koktél receptje
Planter's Punch Rum koktél receptje
Anonim

A Planter's punch egy klasszikus rum ital, amely először a New York Times 1908-as kiadásában jelent meg nyomtatásban. Sok más italhoz hasonlóan az eredete is vitatott: az egyik állítás a St. Louis-i Planter's House Hotelre vonatkozik, a másik pedig a jamaicai találmányra vonatkozik. De nem számít, hol készült, vidám koktélként ismert, amelyet arra terveztek, hogy különféle gyümölccsel díszítse, amennyi a pohárban elfér. Tegye a tetejére bogyókat, cseresznyét, citrusféléket vagy trópusi gyümölcceket – bármi legyen is az évszakban.

A vetőgép lyukasztója a hagyományos értelemben vett "lyukasztó" nevet viseli. A klasszikus puncs definíciója nem a mai szóhoz köthető parti méretű tálalás, hanem egy likőrrel megspékelve és sok gyümölccsel díszített gyümölcsös keverék. Ez azt jelenti, hogy ennek a puncsnak minden egyes összetevője, beleértve a rumot, a grenadint és az ananászlevet, helyettesíthető bármivel, amivel csak akarja, úgyhogy bátran pörgessen bele. Noha ez nem kötelező, egy csepp szóda hozzáadása élénkebb it alt eredményez.

"A Planter's Punch egyike azoknak a recepteknek, amelyek az idők és az esetlegesen rendelkezésre álló összetevők szeszélye szerint formálódnak és változnak. Ez egy nagyszerű koktél a „lyukasztások” szélesebb körű megértéséhez, és ez a recept kiindulópont az aSaját Planter’s Punch." -Sean Johnson

Image
Image

Hozzávalók

  • 1 1/2 uncia sötét rum
  • 2 uncia ananászlé
  • 1/2 uncia lime juice
  • 1/4 uncia grenadine
  • 2 uncia szóda, opcionális
  • Szezonális gyümölcs, köretnek

Lépések a megvalósításhoz

Gyűjtsd össze a hozzávalókat.

Image
Image

Töltsük a rumot, az ananászlevet, a lime levét és a grenadint egy jégkockákkal teli keverőpohárba. Jól rázza fel.

Image
Image

Szűrd egy jégkockákkal teli highball pohárba.

Image
Image

A tetejére szódát szódj, ha úgy tetszik, és szezonális gyümölcsökkel díszítheted. Tálaljuk és élvezzük.

Image
Image

Tippek

  • Nincsenek szabályok a vetőgép ütésének díszítésére. Válassza ki azokat a gyümölcsöket, amelyek jól néznek ki a piacon, és halmozzák fel őket.
  • Míg ez a recept egy adagra vonatkozik, a méretek könnyen növelhetők, hogy több adagot szolgáltasson fel. Tartsa arányban az összetevőket, mindegyiket megszorozva a szükséges adagok számával. Egy kancsóban keverjük össze, és tálalásig hűtőben tároljuk. Az utolsó pillanatban adjon szódabikarbónát és jeget a kancsóba vagy az egyes adagolópoharakba.

Receptváltozatok

  • A gyümölcslé az, ahol igazán játszhatsz ezzel a recepttel. Egyes bárokban az egyes gyümölcslevek helyett "bar punch mixet" találhat. Az ananászlé a kedvenc, bár gyakoriak a narancs- és maracujalevek is. Ez a palackozott ital is tökéletesgyümölcslé keveréket, de ügyeljen arra, hogy legalább egy trópusi gyümölcs legyen benne.
  • Bár a sötét rum gazdagítja a hátteret, a világos rum remekül működik. A fűszerezett és ízesített rumok is új csavart adhatnak az italnak.
  • Ha ki akarod hagyni a rumot, készíthetsz egy alkoholmentes ültetvényes puncsot is, ami nagyon finom is.
  • Grenadin helyett öntsön 1/2 uncia gránátalma levét és 1/4 uncia egyszerű szirupot. A limelé is működik, bár megváltoztatja az ízét. Bármilyen más gyümölcsszirupot is használhat, például eper-, málna- vagy savanyú savanyú keveréket.
  • Ha úgy tetszik, helyettesítse a szódát gyömbéres sörrel vagy citrusos üdítővel.
  • Fontolja meg 1/2–3/4 uncia narancs curaçao vagy más narancslikőr hozzáadását, vagy fejezze be néhány csepp aromás vagy narancsos keserűvel. Hozzáadhat még egy csavart is kedvenc tiki koktél hozzávalókkal, például 1/2 uncia orgeat sziruppal (a grenadin helyettesítésére) vagy egy csepp pimento dram-mal.

Mennyire erős az ültető ütése?

Ha ebben a receptben 80-as rumot öntünk, az alkoholtartalom a 14 százalékos ABV (28 proof) tartományba esik. A szóda hozzáadásával még enyhébb lesz, mindössze 10 százalék körüli ABV (20 bizonyíték). Akárhogy is, ez egy viszonylag könnyű koktél.

Ajánlott: