Crockpot mexikói csirke és fekete bab receptje

Tartalomjegyzék:

Crockpot mexikói csirke és fekete bab receptje
Crockpot mexikói csirke és fekete bab receptje
Anonim

Ezt a finom lassú tűzhely fiesta csirkét tálaljuk spanyol vagy mexikói rizzsel és tejföllel vagy guacamole-val.

Ehhez a recepthez használhat csirkemellet vagy combot. Próbálja megpirítani a csirkét körülbelül 1 evőkanál olívaolajban, mielőtt a lassú tűzhelybe helyezné. Bár a pirítás hozzáad némi extra ízt, ez nem szükséges lépés. Ha szeretné, nyugodtan használjon tűzön sült vagy chilis paradicsomot..

Hozzávalók

  • 3-4 fél csont nélküli csirkemell
  • 1 (15 uncia) kukoricadoboz, lecsepegve
  • 1 (15 uncia) feketebab doboz, lecsepegve és leöblítve
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál chilipor
  • 1 hagyma félbevágva és vékonyra szeletelve
  • 1 zöld kaliforniai paprika, csíkokra vágva
  • 1 (14 1/2 uncia) kockára vágott paradicsom
  • 1 6 uncia) paradicsompüré konzerv
  • Só, ízlés szerint
  • Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint

Lépések a megvalósításhoz

  1. Vágja csíkokra a kicsontozott csirkemellet. Ha szükséges, a csirkecsíkokat kb. 1 evőkanál olívaolajban, közepesen magas lángon, megforgatva süsse barnára.
  2. Tegye a csirkét a lassú tűzhelyre a lecsepegtetett kukoricával, fekete babbal, köménnyel, chiliporral, hagymával, kaliforniai paprikával, paradicsommal és paradicsompürével együtt. Fedjük le és főzzük alacsony fokozaton 5-6 órán át, vagy magas fokozaton körülbelül 4 órán át. Ellenőrizd acsirkét körülbelül egy órával az elkészülés előtt, és ha szükséges, adjunk hozzá csirkehúslevest vagy vizet, hogy hígítsuk.
  3. Kóstolja meg, és ízlés szerint ízesítse sóval és frissen őrölt fekete borssal.
  4. Az adagokat ízlés szerint díszítse reszelt sajttal vagy guacamolával és tejföllel.
  5. A fiesta csirkét tálaljuk meleg kukoricával és indián sült kenyérrel vagy tortillával és forró főtt rizzsel vagy mexikói rizzsel.

Tipp

Ha magas fokozaton készíti el az ételt, előfordulhat, hogy hígítania kell. Körülbelül egy órával, mielőtt elkészült, ellenőrizze, és szükség szerint adjon hozzá csirkehúslevest vagy vizet

Receptváltozatok

  • Cserélje ki a kicsontozott csirkemell feleket 6-8 csont nélküli csirkecombbal. A csirkemell kiszáradhat, ha túl sokáig sütjük; a csirkecomb nedves és lédús marad.
  • Adjon hozzá némi hőt finomra vágott jalapeño paprikával vagy konzerv enyhe chilipaprikával. Vagy cserélje ki a kockára vágott paradicsomot chilivel fűszerezett paradicsommal vagy paradicsomot zöld chili paprikával. Hőre zúzott pirospaprika pehely is hozzáadható.
  • Fekete bab helyett pinto bab vagy vörös bab is tehető az ételhez.

Ajánlott: