Alma saláta pekándióval és mazsolával Recept

Tartalomjegyzék:

Alma saláta pekándióval és mazsolával Recept
Alma saláta pekándióval és mazsolával Recept
Anonim

Ez a finoman friss alma saláta hasonlít a híres Waldorf salátához, egy klasszikus gyümölcssalátához, amelyet almával, zellerrel és majonézzel készítenek, és amely az 1800-as évek végére nyúlik vissza. A dió hozzáadására csak 1928-ban került sor, és a Waldorf-saláta ma már szőlőt és diót is tartalmaz.

Ebben a receptben Red Delicious almát használunk, amely friss és ropogós érzetet biztosít a szájban, a változás kedvéért pedig dió helyett pekándiót használunk, a szőlő helyére pedig mazsolát teszünk, megőrizve a saláta ízét. általános íz- és állagprofil. Az eredmény egy frissítő, de krémes étel kellemes ropogóssal – tökéletes ebédre vagy akár késői uzsonnára. Az ünnepek alkalmából szárított vörös áfonyát is tehet a gyümölcssalátába, hogy ünnepi hangulatot adjon.

"Imádom az egészséges almás salátát, különösen nyáron. Ez azért jó, mert ropogós, édes, enyhén sós és rágós. Tökéletes étel piknikre, bográcsozásra, vagy csomagolni. egy zacskós ebédben. Rengeteg hasznos receptváltozat van felsorolva, amelyeket szeretek." -Carrie Parente

Image
Image

Hozzávalók

  • 5 közepes piros Ízletes alma
  • 1 közepes citrom levében, körülbelül 3 evőkanál
  • 1/2 csésze vékonyra szeletelt zeller
  • 1/2 csésze durvára vágott pekándió
  • 1/2 csészemazsola
  • 1/3-1/2 csésze majonéz
  • salátalevél, tálaláshoz

Lépések a megvalósításhoz

Gyűjtsd össze a hozzávalókat.

Image
Image

Mosd meg az almát, de ne hámozd meg. Kimagozzuk és 1/2 hüvelykes kockákra vágjuk.

Image
Image

Szórjuk meg citromlével, hogy megelőzzük az elszíneződést.

Image
Image

Egy nagy tálban keverje össze az almát zellerrel, pekándióval, mazsolával és 1/3 csésze majonézzel, majd óvatosan keverje össze. Ha szükséges, adjon hozzá még majonézt.

Image
Image

Kanál almasalátát tálalj salátalevelekre.

Image
Image

Tipp

A friss pekándió remekül működik ebben az ételben, de hogy még jobban kiemelje az ízét, először pirítsa meg. Helyezze a diót egy enyhén főzőpermettel bevont tepsire, és süsse 350 F-on körülbelül 5 percig – óvatosan figyelje, mert a pekándió könnyen megéghet.

Receptváltozatok

  • A Waldorf salátához hasonlóan ebben az almás salátában is jót tesz a csirke és pulyka, vagy akár a tonhalkonzerv hozzáadásával, így laktatóbb étel, sőt szendvics töltelék is (nagyszerű pita zsebbe töltve).
  • Ha szeretné könnyíteni ezt a receptet, a majonéz egy részét natúr joghurttal helyettesítheti. Kicsit ízesíti az ételt, ezért óvatosan kell kifacsarni a citromlevet, csak annyit használjunk, amennyi szükséges, hogy az alma ne barnuljon meg. Használhat csökkentett zsírtartalmú vagy zsírmentes majonézt is, ha úgy tetszik.
  • Ahhoz, hogy vegán legyen, használjon tojásmentes, vegán majonézt, mint a Vegenaise.
  • Testreszabhatja asaláta a spájzban találhatóval: Pekándió helyett mandulát vagy diót használjon, mazsola helyett szőlőt adjon hozzá stb.
  • A salátát frissítő desszertté varázsolja úgy, hogy a majonézt vanília ízű joghurttal helyettesíti, és elhagyja a zellert.

Mi a legjobb alma salátának?

A salátához sokféle alma használható, de a ropogós, ropogós alma a legjobb. Ideális fajták a ropogós Red Delicious, a Granny Smith, a Pink Lady, a Honeycrisp, a Golden Delicious és a McIntosh. Az almafajtával is kijátszhatod, használd az éppen aktuális szezont, vagy kombinálj két különböző fajtát – csak kerüld el a lágyabb, lisztesebb húsú gyümölcsöket.

Ajánlott: