Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 05:59
Ez egy lédús, lágy sertéssült, édes és enyhén fűszerezett barna cukorral és fahéjas mázzal. Tálald ezt az egyszerű sertéssültet burgonyapürével vagy sült burgonyával, párolt brokkolival vagy kedvenc köreted zöldségeivel.
Ha nagy sertéskarajt főz, valószínűleg marad belőle maradék. Kitűnő szendvicsek készíthetők belőle egy kis barbecue szósszal vagy majonézzel. Ez a sertéshúsos és spagettis rakott, valamint a könnyen megmaradó sertés- és burgonyás rakott jó választás a maradék sertéssülthez.
„Ez a sertéskaraj ízletes volt, könnyen összeállítható, és az egész családnak tetszett. Remek hétvégi étkezés kevés hozzávalóból.” -Carrie Parente
Hozzávalók
- 1 (4 font) kicsontozott sertéskaraj sült
- 1 gerezd fokhagyma, félbevágva
- 1/2 teáskanál só, vagy ízlés szerint
- Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 1 1/3 csésze barna cukor, osztva
- 1 evőkanál dijoni vagy szemcsés mustár
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
Lépések a megvalósításhoz
Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
Ha a sertéshús túlzott zsírréteggel rendelkezik, vágja le egy kicsit. Egy kis zsír segít megőrizni a sült lédússágát a hosszú főzési időszak alatt.
Dörzsölje be a sültetrátesszük a fél fokhagymát, majd megszórjuk sóval és borssal, majd villával vagy nyárssal szurkáljuk meg a sültet.
Egy csészében vagy tálban keverj össze 1 csésze barna cukrot, a mustárt és az ecetet. Dörzsölje be az egész sültet.
Fedjük le, és főzzük alacsony fokozaton 3,5-4 órán keresztül, vagy amíg megpuhul, de nem esik szét. Öntse le a felesleges levet.
A maradék 1/3 csésze barna cukrot összekeverjük fahéjjal. A keveréket a sült tetejére kenjük. Fedjük le, és főzzük tovább alacsony fokozaton 30 perctől 1 óráig.
Tippek
- Egy adag hús vagy baromfi általában 3 uncia. Minden kiló sertéskaraj nyersen körülbelül 12 uncia főtt hozamot eredményez.
- Az USDA szerint a sertéshúst legalább 145 F-os hőmérsékletre kell főzni.
Receptváltozatok
Ha a sült nagyon sovány, kevés zsírral vagy egyáltalán nem látható zsírral, tegyük a tetejére, vagy csomagoljuk be 4-6 szalonnacsíkkal.
Ajánlott:
Lassú tűzhely, háromcsúcsos sült zöldségekkel recept
Ezt a marhahússültet különféle chili fűszerekkel és fűszernövényekkel ízesítik. Ez egy finom, lassan sült sült burgonyával, hagymával és sárgarépával
Fűszeres lassú tűzhely csirkeszárny recept
Jazz fel csirkeszárny receptjét barbecue szósszal, Worcestershire szósszal, Tabascóval és mézzel. Ezeket a kiváló minőségű szárnyakat a lassú tűzhelyről melegen tálaljuk
Tökéletes lassú tűzhely sertésszelet recept
Tökéletesen főzd meg a sertésszeleteket egy edényben ezzel a csípős szószkeveréket tartalmazó recepttel. Ez egy könnyű, tökéletesen fűszerezett hétvégi étkezés
Égetett cukor (más néven karamellizált cukor) recept
Az égetett cukor a trinidadi és tobagói konyha egyik fontos összetevője, és nehéz elkészíteni; a név ellenére valójában nincs elégetve
Sertés burritók, tűzhely vagy lassú tűzhely receptje
Az egyszerű sertésburritót főzőlapon vagy lassú tűzhelyen is elkészítheti. A sertéshús keveréket tortillába csomagoljuk kedvenc feltéteddel