Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 05:59
A fehérhal és a koriander: úgy tűnik, hogy egymásnak készültek, és ez az étel a bizonyíték. A tejszín, a hagyma, a fokhagyma és a citromlé mind hozzájárulnak egy ízletes keverékhez, amely friss, vonzó, élénkzöld szószban fürdeti a halat.
Hozzávalók
- 1 nagy csokor friss koriander, durvára vágva, beleértve a szárat és egész leveleket a díszítéshez
- 1 kis hagyma, durvára vágva, plusz egy kis kockára vágva a díszítéshez
- 3 gerezd fokhagyma, darált
- 3 evőkanál sótlan vaj
- 2 csésze mexikói krém vagy tejföl
- 2 teáskanál kóser só
- 4 evőkanál frissen facsart limelé, lehetőleg mexikói limelé
- 2 fehér halfilé
Lépések a megvalósításhoz
Gyűjtsd össze a hozzávalókat.
Melegítsük elő a sütőt 375 F-ra. Keverjük össze a korianderleveleket és a felkockázott hagymát, és tartsuk fenn a díszítéshez.
Olvass fel vajat egy közepes méretű serpenyőben. Pároljuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát körülbelül 5 percig, gyakran kevergetve, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
Tegye turmixgépbe a párolt hagymát és fokhagymát, a krémet, a sót, a lime levét és a koriandert. Addig dolgozzuk, amíg lágy zöld szószt nem kapunk.
Enyhén zsírozzon be egy üveget vagy fémetsütőedény. Helyezze a fehér halfilét az edénybe egyetlen rétegben. Öntsük a szószt a filékre. A filéket kissé mozgassa, hogy a szósz egy része a hal alá kerüljön.
Fedő nélkül süssük körülbelül 25 percig. A sütési idő a filé vastagságától függően változik; nagyon figyelje az ételt, hogy a hal ne süljön túl. A hal akkor kész, ha villával könnyen pelyhesíthető.
Díszítsen minden adagot fenntartott korianderrel és hagymával. Fehér vagy vörös rizzsel vagy főtt burgonyával tálaljuk.
Legyen óvatos a forró összetevők turmixolásakor
A turmixgépben a gőz gyorsan kitágul, és az összetevők mindenhol kifröccsenését vagy égési sérüléseket okozhat. Ennek elkerülése érdekében töltse fel a turmixgépet csak egyharmadáig, szellőztesse ki a tetejét, és turmixolás közben takarja le egy összehajtott konyharuhával.
Ajánlott:
Gluténmentes sörben tépett sült hal recept
Ez a gluténmentes sörtészta receptje ropogós, könnyű és aranyszínű bevonatot hoz létre sült halhoz, hagymakarikához, gombához, egyéb zöldségekhez és garnélarákhoz
Thai sült hal banánlevélben recept
Ezt a thai halételt kókuszszószban pácolják, és banánlevélben (vagy pergamenpapírban vagy ónfóliában) sütik. Több kókuszszósszal tálaljuk
Könnyű és fantasztikus thai sült hal recept
A thai sült hal annyira finom, hogy függőséget okoz. Az ételhez bármilyen kemény, fehér húsú halfilé használható
Fehér hal Veracruz szószban Recept
A pelyhes, fehér halat Veracruz stílusú szószban párolják, amely paradicsomból, fokhagymából, chiliből, kapribogyóból és zöld olajbogyóból készül
Marokkói sült hal receptje szürke tőkehal vagy fehér tőkehal
A vékonybajszú tőkehal vagy szürke tőkehal nagyon népszerű Marokkóban, és különösen finom sütve. Válasszon kisebb halakat a legjobb íz érdekében