Mexikói sült fehér hal korianderszószban Recept

Tartalomjegyzék:

Mexikói sült fehér hal korianderszószban Recept
Mexikói sült fehér hal korianderszószban Recept
Anonim

A fehérhal és a koriander: úgy tűnik, hogy egymásnak készültek, és ez az étel a bizonyíték. A tejszín, a hagyma, a fokhagyma és a citromlé mind hozzájárulnak egy ízletes keverékhez, amely friss, vonzó, élénkzöld szószban fürdeti a halat.

Hozzávalók

  • 1 nagy csokor friss koriander, durvára vágva, beleértve a szárat és egész leveleket a díszítéshez
  • 1 kis hagyma, durvára vágva, plusz egy kis kockára vágva a díszítéshez
  • 3 gerezd fokhagyma, darált
  • 3 evőkanál sótlan vaj
  • 2 csésze mexikói krém vagy tejföl
  • 2 teáskanál kóser só
  • 4 evőkanál frissen facsart limelé, lehetőleg mexikói limelé
  • 2 fehér halfilé

Lépések a megvalósításhoz

Gyűjtsd össze a hozzávalókat.

Image
Image

Melegítsük elő a sütőt 375 F-ra. Keverjük össze a korianderleveleket és a felkockázott hagymát, és tartsuk fenn a díszítéshez.

Image
Image

Olvass fel vajat egy közepes méretű serpenyőben. Pároljuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát körülbelül 5 percig, gyakran kevergetve, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.

Image
Image

Tegye turmixgépbe a párolt hagymát és fokhagymát, a krémet, a sót, a lime levét és a koriandert. Addig dolgozzuk, amíg lágy zöld szószt nem kapunk.

Image
Image

Enyhén zsírozzon be egy üveget vagy fémetsütőedény. Helyezze a fehér halfilét az edénybe egyetlen rétegben. Öntsük a szószt a filékre. A filéket kissé mozgassa, hogy a szósz egy része a hal alá kerüljön.

Image
Image

Fedő nélkül süssük körülbelül 25 percig. A sütési idő a filé vastagságától függően változik; nagyon figyelje az ételt, hogy a hal ne süljön túl. A hal akkor kész, ha villával könnyen pelyhesíthető.

Image
Image

Díszítsen minden adagot fenntartott korianderrel és hagymával. Fehér vagy vörös rizzsel vagy főtt burgonyával tálaljuk.

Image
Image

Legyen óvatos a forró összetevők turmixolásakor

A turmixgépben a gőz gyorsan kitágul, és az összetevők mindenhol kifröccsenését vagy égési sérüléseket okozhat. Ennek elkerülése érdekében töltse fel a turmixgépet csak egyharmadáig, szellőztesse ki a tetejét, és turmixolás közben takarja le egy összehajtott konyharuhával.

Ajánlott: