Chorizo Avocado Rice Bowl

Tartalomjegyzék:

Chorizo Avocado Rice Bowl
Chorizo Avocado Rice Bowl
Anonim

Ezek a mennyiségek egy tálra vonatkoznak, tökéletesek azokra a pillanatokra, amikor valakinek a családban szüksége van egy gyors ebédre (feltéve, hogy kéznél van a chorizo!), de mindenképpen szaporítsa a receptet egy teljes családi étkezéshez. Ez egy nagyszerű egytál ebéd.

Ha ki akarja hagyni a főtt chorizót (erről a fűszeres kolbászról lásd alább), vagy csak adjon hozzá még ízesítőt és fehérjét ehhez az ételhez, válassza a babot. A hűtött részlegekben található új babmárka, a Better Beans a piacon, és nagyon finom. Az ehhez hasonló mexikói ihletésű receptek kedvenc típusai a következők: Uncanny Refried Black Bean, Roasted Chipotle Vörösbab és Kubai Feketebab.

Hozzávalók

  • 1 csésze forró főtt barna vagy fehér rizs
  • 1/4 csésze főtt morzsolt chorizo, melegítve
  • 1/4 csésze morzsolt queso sajt
  • 1/4 avokádó, szeletelt
  • 3 vagy 4 szőlő- vagy koktélparadicsom, félbevágva
  • 1-2 evőkanál apróra vágott lilahagyma
  • Salsa és/vagy tejföl, opcionális, tálaláshoz

Lépések a megvalósításhoz

A rizst halmozzuk egy tálba, és tegyük rá a chorizót, quesót, avokádót, paradicsomot és lilahagymát. Adjon hozzá salsát vagy tejfölt, ha szükséges

Megjegyzés:

Amikor lát egy receptet morzsolt chorizóra, amely a mexikói chorizóra utal,különbözik a spanyoltól és más fajtáktól. A mexikói chorizo egy fűszeres őrölt húskolbász, amelyet általában frissen és nyersen árulnak, akár lazán, akár bélben. Fogyasztás előtt meg kell főzni, és ha bélben van, akkor főzés előtt általában kiveszik, így az eredmény morzsolt főtt kolbászhús.

Más nyers húsokhoz vagy kolbászokhoz is megtalálható az élelmiszerboltban. Gyakran sertéshúsból, vagy sertéshús és egyéb összetevők kombinációjából készítik, de manapság a piacon megtalálható pulyka chorizo is. Függetlenül attól, hogy milyen húsból készült, a hozzáadott fűszerek – beleértve a chilipaprikát és az ecetet – általában élénk téglavörös színt adnak neki. Gyakran használják tacókhoz, és nagyon klasszikusan rántottával reggelire Mexikóban. Megtalálható a tenger gyümölcseiből készült ételekben is.

Használjon bármilyen főtt morzsolt chorizót vagy más kolbászt, például sertés-, pulyka-, marhahúst, vagy akár vegetáriánus kolbászt is. Bármelyik sajtot biztosan összekeverhetsz – a reszelt Monterey Jack, a cheddar egy mexikói keverék, mindegyik jó kiegészítője ennek a fajta rizses tálnak.

Mit kezdjünk az extra avokádóval?

Próbáld ki az olyan saláták tetejére, mint ez a szezámmagos-mézes quinoás és sárgarépa saláta szeletelt avokádóval, vagy tegye a sztárt, mint ebben a krémes miso öntettel ellátott avokádó salátában. Ha kiadósabb ebédet szeretne, próbálja ki ebben a grillezett csirkés és avokádós laposkenyér szendvicsben. Vagy tálalja előételként, mint például ez az avokádó és Cannellini bab Crostini Gremolatával. Természetesen az avokádó mártogatósként is kiváló, mint például a krémes avokádómártogatós, az avokádós pesto mártogatós és a fűszeres guacamole. Akár desszertben is szerepelhet, mint például ez a krémes avokádós zöldteás fagyl alt!

Amit a gyerekek tehetnek:

A gyerekek szétmorzsolhatják a főtt kolbászt, miután kissé lehűlt. A sajtot is összemorzsolhatják, és az avokádót és a koktél- vagy szőlőparadicsomot is felszeletelhetik.

Ajánlott: