Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Isaac Marshman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 05:59
Ezek a vidéki stílusú sertésbordák lassan tökélyre főznek finom szószkeverékkel. Az ázsiai stílusú szósz méz, szójaszósz, gyömbér és fokhagyma fenséges kombinációja. Némi ecet édes-savanyú ízt ad, a ketchup pedig testet ad a szósznak.
Folyamatosan keresi a módját, hogy zöldségekkel egészítse ki családja étrendjét? Ha szeretné, tegyen egy kis szeletelt vagy gyufaszálas sárgarépát az edénybe a hagymával együtt. Vagy adjon hozzá néhány piros vagy zöld kaliforniai paprika csíkot körülbelül 45 perccel a tálalás előtt.
Ahhoz, hogy ízletes ételt készítsen, a sertéshúst és a mártást forró főtt rizzsel vagy ázsiai stílusú tésztával tálaljuk zöld zöldségekkel, például spenóttal, brokkolival vagy zöldbabbal.
Hozzávalók
- 3/4 csésze barna cukor, szilárdan becsomagolva
- 3 evőkanál méz
- 1/2 csésze szójaszósz
- 1/2 csésze ketchup
- 2 evőkanál ecet
- 2 nagy gerezd fokhagyma, darált
- 2 teáskanál reszelt friss gyömbér, vagy 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál só
- 1/4 teáskanál cayenne-i bors
- 4 font vidéki stílusú sertésborda, csont nélkül
- 1 közepes hagyma, szeletelve
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál víz
- 2 evőkanál pirított szezámmag
- 1/4 csésze apróra vágott zöldhagyma, csak a teteje, opcionális
Lépések a megvalósításhoz
- Egy nagy tálban keverje össze a barna cukrot a mézzel, szójaszósszal, ketchuppal, ecettel, fokhagymával, gyömbérrel, sóval és cayenne borssal. Jól keverje össze.
- Adja hozzá a vidéki stílusú bordákat a szószhoz, és fordítsa bevonatba.
- Vágja félbe a hagymát hosszában, és szeletelje fel vékonyan. Rendezzük el a felszeletelt hagymát a lassú tűzhelyben; helyezze a bordákat és a szószt a hagyma tetejére.
- Fedjük le az edényt, és főzzük alacsony fokozaton 5-7 órán keresztül, vagy amíg a sertés megpuhul.
- Vegye le a bordákat egy tálra, és fóliával sátrazza, hogy melegen tartsa.
- A szósz sűrítéséhez öntse a folyadékokat egy serpenyőbe (szűrje át szitán, ha elég tiszta mártást szeretne), és forralja körülbelül 3-5 percig, vagy amíg kissé megenyhül, és az ízek koncentrálódnak. Keverjük össze a kukoricakeményítőt 2 evőkanál vízzel, és keverjük simára. Keverje hozzá a kukoricakeményítő-szuszpenziót a folyadékokhoz, és folytonos keverés mellett főzze tovább, amíg besűrűsödik.
- Csattogtassa a szószt a bordákra, majd szórja meg pirított szezámmaggal és apróra vágott zöldhagyma tetejével, ha használ.
Ajánlott:
Lassú tűzhely, vidéki stílusú sertésborda recept
Ezek a lassú tűzhelyen süthető, vidéki stílusú sertésbordák mesés házi szósszal készülnek. Fokhagyma, hagyma és fűszerek hozzáadják az ízt
St. Louis-stílusú bordák receptje
St. Louis-stílusra vágott bordák dörzsöléssel fűszerezve és egyedi és ízletes St. Louis barbecue szósszal meglocsolva. Bármilyen főzéshez tökéletes
Chicagói stílusú BBQ baba hátsó bordák receptje
Ezek a bordák ínycsiklandóan jók. Ha hatalmasat főzöl, ezt a receptet használd
Crock Pot édes-savanyú country stílusú bordák receptje
Ezek a lassú tűzhelyen süthető, vidéki stílusú sertésbordák ananászdarabokkal, paprikával és hagymával ízesítve, ízletes édes-savanyú szószban
Cajun stílusú bordák receptje
Ez egy nagyszerű recept a fűszeres Cajun-stílusú sertésbordákhoz. Cajun fűszereket és egyéb fűszereket használnak – ízlése szerint növelje vagy csökkentse a fűszereket